Nyheter

Fangstdato på fisk viktigere enn pris

Fra 1. Januar 2010 blir det obligatorisk å merke fersk fisk til norske forbrukere med fangst- og slaktedato. Og forbrukerne synes det er viktigere enn prisen, viser en ny undersøkelse.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 23.09.2009 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Merkningen er et særnorsk krav, og myndighetene ønsker å bruke merkingen til å øke inntaket av fersk fisk i befolkningen

Norske Sjømatbedrifters Landsforening (NSL) har fått utført en undersøkelse hvor målet var å finne ut om forbrukerne blir påvirket i positiv eller negativ retning av de nye merkekravene. Resultatene er nå klare, melder kyst.no.

– Forbrukeren mener at alderen på fisken er viktigere enn hva den koster og hva holdbarhetsdatoen er satt til, sier Kari Griegel, fagsjef Innland i Norske Sjømatbedrifters Landsforening i en pressemelding.

I følge prosjektansvarlig, Bjørg H. Nøstvold i Nofima Marked, er dette meget uvanlig. Forbruker vil ikke ha fisk som er eldre enn fire dager.

– Mye av fisken i butikkene er mer enn fem dager gammel, og med disse resultatene går det klart frem at det må brukes betydelige midler til informasjon når merkingen er på plass. Den norske forbruker har behov for opplæring hvis vi skal unngå at merkingen får en negativ effekt på forbruket av fersk fisk, sier Nøstvold.

nyheter