Nyheter
Felles innspill til nye kostholdsråd
Nortura og KLF mener det ikke er grunnlag for å begrense inntaket av rødt kjøtt i den norske befolkningen. Nå kommer de to med felles innspill til kostholdsrådene.
– En samlet kjøttbransje er opptatt av at de nye kostrådene som kommer er basert på en best mulig faglig plattform, samt at rådene i størst mulig grad gir en god helsemessig effekt. Derfor har vi i fellesskap gitt våre innspill i den høringsprosessen som har vært, sier kommunikasjonsdirektør Nina Sundqvist i Nortura, morselskapet til Gilde og Prior.
I sin kommentar til Helsedirektoratet skriver partene blant annet: «Kjøttbransjen er kjent med at det foreligger undersøkelser som viser en assosiasjon mellom høyt inntak av rødt kjøtt og kreft i tykk- og endetarm, spesielt for menn. Vi mener imidlertid at det ikke finnes mekanistiske studier som gir en biologisk forklaring på denne sammenhengen. Om det er kjøttet i seg selv eller fravær av andre matvarer/faktorer som forårsaker assosiasjonen, er per i dag ikke tilfredsstillende dokumentert. Det er vitenskapelig fortsatt mange ubesvarte spørsmål. Grunnlaget for å begrense inntaket av rødt kjøtt i den norske befolkningen er dermed ikke til stede.»
Partene ber om at kostråd 1 endres til:
- Det anbefales et kosthold som hovedsakelig er plantebasert og som inneholder mye grønnsaker, frukt, bær, fullkorn og fisk, og begrensede mengder salt, tilsatt sukker og energirike matvarer.
I originalen anbefales et kosthold med «begrensede mengder rødt kjøtt»
Kostråd 7 vil Nortura og KLF endre til:
Velg magert kjøtt og magre kjøttprodukter.
· Magre kjøttprodukter er viktig for å sikre et tilstrekkelig inntak av en rekke næringsstoffer. Et moderat inntak av magre kjøttprodukter kan derfor med fordel inngå i et helhetlig kosthold.
· Man bør velge kjøtt og kjøttprodukter med lavt innhold av fett og salt. Rent kjøtt bør fortrinnsvis benyttes.
· Inntak av bearbeidede kjøttprodukter som er røkt og/eller saltet bør begrenses.
· Det anbefales at man fortrinnsvis velger nøkkelhullsmerkede kjøtt og kjøttprodukter siden disse inneholder mindre fett og energi enn andre kjøtt og kjøttprodukter.
