Nyheter

Ferskt og ferdig for 300 milli

Det siste året er det solgt ferske ferdigretter for 296 millioner i norske dagligvarebutikker. Det er 20 prosent mer i verdi og 15 prosent mer i volum enn året før. I tillegg kommer all ferdigmat fra frysediskene.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 13.10.2003 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Dette er et marked i kontinuerlig vekst, viser tall fra ACNielsen Norge. Veksten har holdt seg på samme nivå de siste par årene. Nordmenn har det travelt og lar gjerne andre lage maten for seg.

PorsjonsmatInnenfor ferske ferdigretter er det de hurtige porsjonsmiddagene som står for både volum og verdi. 42 prosent av volumet gir nesten 60 prosent av verdien i varegruppen. Verdiveksten for dette segmentet har vært på 31 prosent siste 12 måneder (pr. 24. august 2003).Noe mer overraskende er det kanskje at ferdig grøt fra kjøledisken er nest størst innenfor ferske ferdigretter. Det selges ferdiggrøt for 60 millioner kroner, og veksten siste 12 måneder var 17 prosent både i volum og verdi.Supper er ikke noe stort markedssegment med et salg på 15 millioner kroner på ett år. Men det vokser, med 32 prosent i verdi og 17 prosent i volum.

TilbehørTilbehør er i ACNielsen Norges definisjon for eksempel gratinerte poteter, grønnsakstuinger og annet ferdig tilberedt tilbehør, som bare trenger oppvarming før bruk. Av det ble det siste 12 måneder solgt 425 tonn for 21 millioner kroner.Fersk pizza er på vikende front, skal vi tro tallenes tale. Volumet har gått ned med fire prosent på et år, til 152 tonn. Men verdien har økt med syv prosent til 60 millioner kroner siste 12 måneder.Statistikkens gruppe for annen ferdigmat rommer alt fra ferdiglaget fiskegrateng og omeletter til middagssalater og pannekaker. Det kjøper ikke folk så mye av lenger, både volum og verdi har sunket med en fjerdedel til 17 millioner kroner og 169 tonn.

nyheter