Nyheter

Ferskvarer drar salget

UTVIDER: Butikksjef John Beitland i Coop Mega er størst på dagligvarer i Stjørdal. I fjor omsatte butikken for rekordsterke 89 millioner kroner, mye takket være en offensiv ferskvaresatsing.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 15.06.2008 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

John Beitland er en av nestorene i kooperasjonen. I 1969 begynte han i Stjørdal Samvirkelag, og han holder ennå skansen. Kooperasjonen står sterkt i Nord-Trøndelag, og Megabutikken i Stjørdal bidrar godt.

- Vi gjør det bra. Mye ferskvarer, ostedisk, en god fiskedisk og salg av egenproduserte salater og pålegg er noe av det vi satser på for at vi skal være førstevalget, sier butikksjefen, og viser frem butikkens egen Mega-salat til 105 kroner per kilo.

Salaten er en blanding av kokt skinke, paprika, purreløk, peanøtter og majones, som konkurrerer godt med liknende produkter fra leverandørindustrien. Egne produkter trekker kunder, disken blir mer spennende og marginene er betydelig større enn ellers. Det er litt av oppskriften til butikksjefen.

Har kundenes tillit

- Dere har en stor frukt- og grøntavdeling, hvordan har den klart konkurransen med momskutt i Kiwi og ombygde Rema 1000-butikker?

- Frukt og grønt har en andel på 10 prosent i butikken, og vi har ikke merket noen nedgang, og dét til tross for at konkurransen er økt betydelig. Det får jeg ta som et bevis på at vi har tillit hos kundene, og at samvirkelaget har lojale medlemmer, sier butikksjef John Beitland.

- Hvor stor andel av omsetningen kommer fra samvirkelagets medlemmer?

- Over 80 prosent. Så det er en svært viktig kundegruppe for oss. Det er ikke akkurat småpenger som blir sendt tilbake som kjøpeutbytte.

Ny butikk

Ved årskiftet 2000/2001 ble samvirkelaget på Stjørdal innfusjonert i Trondos i Trondheim. Coop Megabutikken hadde da 68 millioner kroner i omsetning. Syv år og to oppgraderinger senere, er salget økt til 89 millioner kroner. I løpet av et par år blir trolig 100-millionersgrensen brutt.

Og kanskje får butikksjefen dobbelt så stor butikk, noe som ikke akkurat vil bremse salget. Trondos har store utbyggingsplaner på en 15 mål stor tomt i Stjørdal sentrum, med planlagt byggestart våren 2009. Vennatrø- gruppen, som eier det konkurrerende kjøpesenteret Torgkvartalet i Stjørdal, har tilsvarende utbyggingsplaner i sentrum. Det betyr mer handel, flere butikker og økt konkurranse. Går alt som planlagt, vil Coop Mega få en butikk på 2 000 kvadratmeter. Det er en dobling fra dagens butikk.

- Jeg håper det blir realisert, for butikken trenger mer plass. Nye varegrupper og økt handel krever større plass. Jeg tror vi kan hente inn betydelig mer handel, sier butikksjefen.

- Konkurrenter?

- Ica Supermarked på kjøpesenteret Torgkvartalet er vår største konkurrent, fordi de har en profil som er nærmest oss. Men ellers så er jo de fleste kjedene på plass her på Stjørdal, så vi mangler ikke akkurat konkurranse, sier butikksjef John Beitland.

nyheter