Nyheter

Finalistene klare

I Det Norske Måltid 2011 skal det deles ut ti priser. Finalistene i kategoriene kjøtt, fisk og skalldyr, ost, frukt og grønt og frukt- og bærdrikk er nå klare.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 04.12.2011 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

En nasjonal fagjury bestående av erfarne kjøkkensjefer har smakt og vurdert 49 råvarer og kvalitetsprodukter som var nominert fra hver sin region. Tre finalister i hver kategori går videre til kåringen som sendes på TV 2 søndag 11. desember. Bent Stiansen fra Statholdergaarden og tidligere vinner av Bocuse d’Or har ledet juryarbeidet.

Finalistene i de fem kategoriene er:

Årets kjøttprodukt

Gildes Santa Kristina skinke, Stange

Hjort flatbiff fra DalPro Gårdsmat, Hitra

Livèche kyllingbryst, Indre Østfold

Årets fisk- og skalldyrprodukt:

Halvors tørrfiskfilet fra Halvors Tradisjonsfisk, Tromsø

Kamskjell fra Seashell, Frøya

Klippfisk Gran Reserva fra Jakob & Johan Dybvik, Ålesund

Årets ost

Edel blå, godt modnet, fra Gangstad Gårdsysteri, Inderøy

Kvit Undredal, vellagret, fra Undredal Stølsysteri, Undredal

Rød Kjerringøy fra Kjerringøy gård, Kjerringøy

Årets frukt- og grøntprodukt

ÅRETS FRUKT- OG GRØNTPRODUKT 2011

Gulløye fra Nord-Norge, Tromspotet, Silsand

Mandelpotet fra Auma Mandel, Alvdal

Østby Asparges, Larvik

Årets frukt- og bærdrikk

Didrikk, bringebærdrikk fra Pyntebær, Verdal

Eplemost av norske Aromaepler fra Bagstevold gård, Øvre Eiker

Ringi, gårdspresset Gravenstein, fra Øvre Ringi gård, Slependen

I tillegg er egne juryer i aksjon for å finne fram til vinnere av Årets Nyskapning, Årets Øl , Årets Matgleder, og Det Norske Måltids Hederspris.

Matlagene som er plukket ut fra hver region i tv-serien, møtes til kamp i finalen neste søndag. Det laget som lager det beste måltidet basert på matvarer fra sin landsdel blir Årets Matlag i Det Norske Måltid 2011. Hvem som henter hjem priser – og til hvilken landsdel – får vi vite når finalen av Det Norske Måltid går på luften på TV 2 søndag 11. desember kl. 22.30.

nyheter