Nyheter
Finalistene klare
I Det Norske Måltid 2011 skal det deles ut ti priser. Finalistene i kategoriene kjøtt, fisk og skalldyr, ost, frukt og grønt og frukt- og bærdrikk er nå klare.
En nasjonal fagjury bestående av erfarne kjøkkensjefer har smakt og vurdert 49 råvarer og kvalitetsprodukter som var nominert fra hver sin region. Tre finalister i hver kategori går videre til kåringen som sendes på TV 2 søndag 11. desember. Bent Stiansen fra Statholdergaarden og tidligere vinner av Bocuse d’Or har ledet juryarbeidet.
Finalistene i de fem kategoriene er:
Årets kjøttprodukt
Gildes Santa Kristina skinke, Stange
Hjort flatbiff fra DalPro Gårdsmat, Hitra
Livèche kyllingbryst, Indre Østfold
Årets fisk- og skalldyrprodukt:
Halvors tørrfiskfilet fra Halvors Tradisjonsfisk, Tromsø
Kamskjell fra Seashell, Frøya
Klippfisk Gran Reserva fra Jakob & Johan Dybvik, Ålesund
Årets ost
Edel blå, godt modnet, fra Gangstad Gårdsysteri, Inderøy
Kvit Undredal, vellagret, fra Undredal Stølsysteri, Undredal
Rød Kjerringøy fra Kjerringøy gård, Kjerringøy
Årets frukt- og grøntprodukt
ÅRETS FRUKT- OG GRØNTPRODUKT 2011
Gulløye fra Nord-Norge, Tromspotet, Silsand
Mandelpotet fra Auma Mandel, Alvdal
Østby Asparges, Larvik
Årets frukt- og bærdrikk
Didrikk, bringebærdrikk fra Pyntebær, Verdal
Eplemost av norske Aromaepler fra Bagstevold gård, Øvre Eiker
Ringi, gårdspresset Gravenstein, fra Øvre Ringi gård, Slependen
I tillegg er egne juryer i aksjon for å finne fram til vinnere av Årets Nyskapning, Årets Øl , Årets Matgleder, og Det Norske Måltids Hederspris.
Matlagene som er plukket ut fra hver region i tv-serien, møtes til kamp i finalen neste søndag. Det laget som lager det beste måltidet basert på matvarer fra sin landsdel blir Årets Matlag i Det Norske Måltid 2011. Hvem som henter hjem priser – og til hvilken landsdel – får vi vite når finalen av Det Norske Måltid går på luften på TV 2 søndag 11. desember kl. 22.30.
