Nyheter
Fiskekakebakerne
RINDAL: Stekte fiskekaker er bestselgeren til Norsk Kvalitetsmat i Rindal. I ti år har den lille innlandsbedriften produsert fiskemat for dagligvaren, og det med stadig mer suksess.
- Vi er en liten bedrift, men vi har spesialisert oss og satset på produktutvikling. Vi gjør tingene på den gode, gamle måten. Fiskepudding til kroner 9,90 er ikke akkurat vår greie. Strategien er å bli en nummer to-leverandør til flest mulig dagligvarebutikker, sier daglig leder Ivar Næss i Norsk Kvalitetsmat til Handelsbladet FK.
Norsk Kvalitetsmat har fått en rekke priser og utmerkelser for produktene sine. Alt fra fiskekaker til klippfiskprodukter har fått pallplass i konkurranse med langt større og kapitalsterke konkurrenter.
- Det er resultatet av produktutviklingen vår. Hele arbeidsdagen min er preget av jakten på forbedring og nye produkter, sier Ivar Næss.
En fiskepølse laget av laks og ørret er det neste nye produktet. Pølsen produseres for Rema 1000 og skal selges under kjedens eget navn: Gode Hav.
GAMMELDAGS
Et nedlagt meierianlegg er produksjonslokale for fiskekaker, bacalao, klippfisk og andre fiskeprodukter. 99 prosent av all produksjon i Norsk Kvalitetsmat går til dagligvarebutikker, som Bunnpris og Smart Club i tillegg til en rekke Rema 1000-butikker i regionen.
De siste årene har det vært en jevn vekst, og det er blitt litt penger igjen på resultatlinjen.
- Vi er en gründerbedrift, og det koster å være liten. Dersom det var å bli rik som var drivkraften, så har jeg nok valgt feil bransje. Men dette er artig og krevende for en liten aktør. En ting er selve produktet, men alt fra emballasje til design er viktig om du skal klare deg i konkurransen. Vi satser på at folk vil ha god, gammeldags fiskemat, og det blir sjelden laget hjemme på kjøkkenet. Derfor er mest mulig ferdig mat fremtiden, også for oss, sier Næss.
UTEN KYSTSTRIPE
Pussig nok ligger bedriften i den eneste kommunen i Møre og Romsdal som mangler kyststripe og saltvann. Det har ikke vært til hinder for distribusjonen.
- Det gjør ingenting. Slik logistikken er, så betyr beliggenhet lite. Det er faktisk en fordel å ligge på et lite sted som Rindal. Du får en lojal arbeidsstokk som stiller opp uansett hva det er. Folkene mine er rett og slett fantastiske, sier Ivar Næss, som eier Norsk Kvalitetsmat sammen med faren Rolf. For ti år siden tok de spranget fra kjøtt til fisk, og etablerte Norsk Kvalitetsmat. Familien fra Surnadal har nemlig tidligere drevet med produksjon av kjøttvarer.
Et nedlagt Tine-anlegg i Rindal ble kjøpt, og bedriften er nå en arbeidsplass for ni ansatte fordelt på syv årsverk, og omsetningen er nå oppe i ti millioner kroner.
