Nyheter

Fiskesprik

På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 11.06.2006 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Noen mener fisken er for dårlig allerede når den er blodfersk. Andre mener den er god nok selv etter 12 dagers lagring. Forbrukernes oppfatning av fisk varierer voldsomt, viser et forsøk som Fiskeriforskning har gjort og som Norsk Sjømat skriver om.

For de aller fleste i Norge er to døgn gammel filet uoppnåelig - det vil si at distribusjonssystemet ikke greier å få frem så ferske produkter. Likevel bedømmer endel av testerne den fisken som bortimot uspiselig. Etter 12 dagers lagring sier de fleste nei takk, men fremdeles er det mange som vurderer den som akseptabel.

nyheter