Nyheter

Flere blir syke av maten

Det totale antall meldte tilfeller av matbårne infeksjoner i 2009 viste en svak økning i forhold til 2008. Men mange av dem som får næringsmiddelbårne infeksjoner er smittet i utlandet.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 02.05.2010 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Det viser den årlige rapporten fra Folkehelseinstituttet. Norge har generelt en gunstig situasjon sammenlignet med andre land når det gjelder smittestoffer i mat. Det samme gjelder forekomsten av smittestoffer i norske husdyrbestander.

Rapporten beskriver de vanligste næringsmiddelbårne infeksjoner og utbrudd rapportert til Folkehelseinstituttet i 2009. Det totale antall meldte tilfeller av matbårne infeksjoner viste en svak økning i forhold til 2008.

I 2009 ble det meldt flere tilfeller av EHEC-infeksjon (forårsaket av sykdomsfremkallende stammer av tarmbakterien E. coli) enn noen gang tidligere. Dette kan til dels forklares med økt oppmerksomhet og prøvetaking som følge av nasjonale utbrudd. Særlig fylkene i Midt-Norge hadde mange tilfeller. Det er ikke kjent hvorfor man har fått en stigning i antallet enkelttilfeller og antallet utbrudd med denne infeksjonen, men det er sannsynlig at økt oppmerksomhet og bedre diagnostikk delvis har bidratt til utviklingen.

Det var en sterk nedgang i antall registrerte tilfeller av salmonellose. Dette skyldes i stor grad en nedgang i utenlandssmittede, men også antall personer smittet innenlands var redusert sammenlignet med tidligere år.

Det var en økning i registrerte tilfeller av campylobacteriose i forhold til året før. Det ble meldt omtrent like mange innenlandssmittede som i toppåret 2001.

Ved 47 (27 %) av utbruddene som ble varslet i 2009 forelå det mistanke om smitte via næringsmidler. Ved 11 av de matbårne utbruddene var det mistanke om at smitten skyldtes et forurenset kjøkkenmiljø eller smitteførende matpersonell.

nyheter