Nyheter
Flere vil ha norsk mat
Etter flere års nedgang øker nordmenns interesse for norsk mat, viser en ny undersøkelse. Spesielt stor interesse er det for norsk kjøtt.
54 prosent av befolkningen mener nå at det er ganske viktig eller meget viktig at landbruksproduktene vi bruker skal være norske, ifølge undersøkelsen Norske Spisefakta 2012.
– Dette er to prosent opp fra tilsvarende måling for to år siden og et klart trendbrudd etter en lang periode med synkende preferanse for norskprodusert mat, sier seniorkonsulent John Spilling i Ipsos MMI, som står bak undersøkelsen.
For kjøtt sier tre av fire at de foretrekker kjøtt som er merket med at det er produsert i Norge. Folk er også mer villige enn før til å betale ekstra for kortreist mat.
– 62 prosent sier seg helt eller delvis enig i at de vil betale mer for slik mat. Det er seks prosent flere enn for to år siden, sier Spilling i en pressemelding fra Nortura.
Nortura mener at Norske Spisefakta 2012 er gledelig lesning for alle som jobber for å fremme norsk kvalitetsmat.
– Produksjon, foredling og salg av norske landbruksprodukter utgjør en verdikjede som folk nå setter mer pris på enn ved forrige måling. Det stimulerer til forsterket innsats i arbeidet med kvalitet og produktutvikling, sier informasjonssjef Eli Strand i Nortura.
Også mesterkokken Arne Brimi, kjent blant annet fra TV-serien Gutta på tur, synes det er flott at interessen for norskprodusert mat øker.
– Å verdsette råvarer og spesialiteter fra eget land har noe med identitet og kultur å gjøre. Nordmenn har slik sett mye å være stolte av og mange gode tradisjoner å føre videre, sier Brimi i pressemeldingen. Brimi tror at økt produktmangfold har bidratt til fornyet interesse for norsk mat.
