Nyheter

Folk i nord har størst appetitt på lokalmat

Nordlendinger har størst villighet til å betale mer for lokalmaten. 8 av 10 av nordlendingene sier de vil betale mer for lokalmat.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 23.07.2014 - 17:24 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Årets store Spisefakta-undersøkelsen måler nordmenns matvaner. Undersøkelsen viser at nordmenn har en større raushet med å betale mer for lokalmat - mat med stedsegen smak og opprinnelse. Andelen som sier seg helt eller delvis enige i at de er villig til å betale mer for norsk lokalmat har økt jevnt og trutt de siste årene, fra 56 % i 2009 til 67 % i 2013.

Øverst troner nordlendingene. Hele 77 % eller nærmere 8 av 10 av landsdelens matglade forbrukere sier de gjerne betaler mer for den lokalproduserte maten. På Østlandet er det for eksempel «bare» 64 % som sier det samme, melder Matmerk i en pressemelding.

- At lokalmat blir stadig viktigere for forbrukerne ser vi ikke minst på omsetningen i butikk, sier Sundqvist. I fjor omsatte dagligvarehandelen lokalmat for 3 milliarder, det var en økning på 8 % fra året før. Sammenlignet med andre kategorier hadde lokalmaten dobbelt så stor vekst.

- Nord Norge har utrolig gode råvarer og mat å by på, så ikke rart at nordlendingene er stolte av både råvarer og produkter. For ikke lenge siden jeg var i Tromsø og delte ut Spesialets-merket for unik smak til Mydlands spekepølse av reinsdyr. Matmerks merkeordninger garanterer en unik smak basert på de beste råvarene, spesielle oppskrifter og gjerne med en tilknyttet historie, og vi får stadig nye nordnorske produkter som stolte merkebrukere, sier Sundqvist.

nyheter