Nyheter

For mye salt i skinkepålegg

Fem produkter får terningkast 5 i Foreldre & Barns sunnhetstest av kjøttpålegg. Alle påleggene i testen inneholder for mye salt til å kunne få toppscore.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 01.04.2013 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Foreldre & Barn har vurdert 10 forskjellige typer skinkepålegg av svin, pluss to pålegg av kylling og kalkun. Solvinge kalkunpålegg kåres til en hårfin vinner, på grunn av et høyt proteininnhold, lite fett og litt mindre salt enn mange av de andre påleggene. Også Prior Kalkunfilet naturell får terningkast 5. Velger du pålegg av svinekjøtt, er Rema 1000 dansk svinerull, Finsbråten løvtynn herregårdsskinke og Nordfjord kokt skinke gode valg med lav fettprosent og mye proteiner.

Testen er utført av ernæringsfysiolog Camilla Andersen som driver kostholdstjenesten Somebody.no og nylig har utgitt boken Oppskfrift på sunne barn. Testen er basert på innholdsdeklarasjonen. Produktene er rangert ut fra en helhetsvurdering med vekt på innhold av kjøtt, fett og salt. Smak er ikke et kriterium i testen.

Kjøttpålegg av kokt skinke er magert pålegg som gjerne brukes til hverdags i mange familier. I utgangspunktet er dette både sunt og godt, men ernæringsfysiolog Camilla Andersen er bekymret for det høye saltinnholdet i produktene. – Alle produktene har for høyt saltinnhold i forhold til det som er å anbefale både for barn og voksne, sier Andersen.

nyheter