Nyheter

Foregangsmenn

Coop Mega på Røros går foran nok en gang. Butikken har lenge vært kjent som landets fremste på å profilere mat fra lokalområdet sitt. Nå kan ferskvaresjef Kjetil Kvarteig og medarbeiderne hans skilte med Godt Norsk-merket på sine egne butikker, som første butikk i landet.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 04.12.2000 - 23:00

Butikken på Røros og partnerne bak Mat fra Fjellregionen går foran i en trend som er stor verden over, og som landbruksminister Bjarne Håkon Hanssen benytter enhver anledning til å snakke om: Forbrukerne vil ha mat med en historie, og er villige til å betale for det. Historien behøver ikke å være mer avansert enn rett og slett at den stammer fra en gård i nabobygda, i stedet for fra en anonym bonde ett eller annet sted i landet.

Coop generelt og Mega spesielt fortjener ros for å la kremmerne sine skape butikker som holder seg innenfor kjedekonseptet, men som likevel har noe helt eget å tilby. Røros med lokalmat og Lierbyen med økologisk mat er de fremste eksemplene.Fremtiden byr sannsynligvis på ekstra gode muligheter for den butikken som klarer å skille seg ut. Og utvikling i bransjen styres ikke alltid fra hovedkontorene i Oslo ? det er nok av eksempler på trender og nye løsninger som dukker opp først ute i en butikk.

«Coop generelt og Mega spesielt fortjener ros for å la kremmerne sine skape butikker som holder seg innenfor kjedekonseptet, men som likevel har noe helt eget å tilby.»

nyheter