Nyheter

Fornøyd med alt

PÅ TOPP: Spars beste butikk befinner seg i Sandefjord. Nærmere bestemt i Moveien, et steinkast fra fire Meny-butikker. - Jeg er fornøyd med alt. Dette er yndlingsbutikken min, er en av kommentarene fra kundeundersøkelsen til Eurospar Moveien.

Redaksjonen

Publisert 26.10.2008 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Midt i Meny-land troner kjøpmann John Egil Olsen på toppen i kjeden med Eurospar Moveien. I forhold til omsetningen kunne han godt selv hatt en Meny-butikk, men Olsen tror flere blomster i bedet er viktig, og mener Eurospar-konseptet er vel så konkurransedyktig i kampen om kundene.

- Det er nettopp det at vi har fulgt konseptet som har ført oss dit vi er i dag. Og så har vi selvsagt krydret med våre egne ting, sier dagligvareveteran Olsen til Handelsbladet FK.

Service

«Det er alltid et smil ved kassen».

Betjeningen får mye skryt i kundeundersøkelsene, og kjøpmann Olsen har filosofien klar: Kunden i fokus. - Om lønnsprosenten ligger 0,5-1 prosent over det den burde ha vært, gir vi f... i. Når kunden velger å handle i vår butikk, skal hun få den hjelpen hun trenger, og hun skal slippe å stå i kø i kassa, sier Olsen.

Aldri kassakø, er dermed et godt innøvd begrep. Om det er det som gjør at mange handler i butikken, er uvisst. Olsen selv mener beliggenheten har mye å si. Men 80 millioner i omsetning, mot 68 før ombyggingen til Eurospar i februar, tyder på at det er mer enn beliggenheten som trekker kunder.

Renhold

«Dere er blant de få som rengjør handlekurvene».

Kundene på Eurospar Moveien setter også tydelig pris på at butikken har stort fokus på orden og renhold. - Ja, det er kjempeviktig for oss, bekrefter Olsen.

Han fikk tøff konkurranse om tittelen Årets butikk i kjeden, men scoret best på kundeundersøkelsene, driftsoppfølging og ferskvareøkning, foran Spar Fetsund, Spar Skreia, Spar Hægeland, Spar Bryne, Spar Uskedalen, Eurospar Valderøy, Spar B Langseth og Spar Storøya.

Omtrent en fjerdedel av butikkene i kjeden ble imidlertid eliminert i første runde, der budsjettoppnåelse, service og trygg mat var kriteriene.

Ferskvare

«Nydelig frukt og grønt-avdeling og kjøttdisk».

Kundene ved Eurospar Moveien har også et ferksvareutvalg fullt på høyde med de beste Meny-butikkene, helt fra inngangen, der lukten av ferske brød møter dem, via metervis med bugnende frukt og grønnsaker, som for øvrig står for rundt 12 prosent av omsetningen, til ferskvaredisken innerst i de 1 300 kvadratmeter store lokalene, der kunden kan velge å vrake i pålegg, middager, hjemmelagde desserter og ost.Tørrvarene inkludert, kan Sandefjord-kundene velge i rundt 9 000 varelinjer hos Olsen.

- Det var litt vanskelig å få sortimentet i Spar. Men vi har kunder som er godt vant, så vi må ha tilgang på dybde. Det er kantsortimentet vi i stor grad lever av, forklarer Olsen, som er glad han har mulighet til å være litt kremmer også. - Vi er såpass frie at vi kan tilpasse sortimentet til kundekretsen, og det er viktig, påpeker Olsen.

Nå vil han få til noe mer med ferskvaren, og går med tanker om å få på plass store vannbad så han kan servere varm middag til kundene.

nyheter