Nyheter

Først i verden med gul ketchup

På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.

Redaksjonen

Publisert 06.04.2003 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Idun lanserer som den første produsenten i verden, gul ketchup laget av gule tomater. Stabburet har arbeidet lenge med å utvikle nye ketchupvarianter basert på andre tomater enn de røde. ? Gule tomater er fra naturens side noe søtere enn de røde. Idun Gul tomatketchup er mild i smaken, har løsere konsistens og er mindre syrlig enn rød ketchup. Produktet er ikke tilsatt konserveringsmiddel eller kunstige fargestoffer, sier Ingrid S. Johansen i Stabburet.Gule tomater er mer krevende å dyrke enn røde, samtidig som avkastningen blir mindre. Det er noe av forklaringen på at de røde tomatene dominerer grønnsaksdiskene. I følge Stabburet er det ingen andre produsenter i verden som per i dag lager gul tomatketchup. Stabburet har derfor hatt vansker med å finne leverandører som tilbyr nok gule tomater til ketchupproduksjonen.Stabburet er med Idun-merket markedsleder i Norge. Sju av ti ketchupflasker som selges i Norge, kommer fra Idun. Idun produserer mesteparten av sin ketchup på Rygge i Østfold. Nordmenn spiser årlig om lag 1,5 kilo ketchup per innbygger.

nyheter