Nyheter

Fristende fisk - varierende hygiene

Aftenposten har sjekket fiskediskene i en rekke ferskvarebutikker i Oslo, og de fleste beskrives som fristende. Hygienen kunne imidlertid vært bedre enkelte steder.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 22.03.2009 - 23:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Centra på Colosseum gjorde det best i testen, og fikk karakteren 6. «En herlig fiskedisk der fiskefiletene lå korrekt stablet med skinn mot skinn og kjøtt mot kjøtt. Mye lekkert å velge i. Fristende. Betjeningen skiftet gummihansker før vi ble ekspedert. Veldig bra. Her kjøper vi gjerne fisken vår», heter det i testernes bedømmelse.

Andre butikker som ble testet var Spar Tåsen (5) , Ultra CC Vest (4), Ultra Bryn (4), Meny Manglerud Senter (3) og Ica Supermarked Storo (3). «Betjeningen skiftet ikke hansker, og de som ble benyttet så ikke akkurat delikate ut», skrives det om sistnevnte.

Samtlige fileter som ble kjøpt inn lå innenfor den grensen Mattilsynet har satt som øvre grenseverdi for innhold av H2S-produserende bakterier i fisk.

nyheter