Nyheter

Frukt og grønnsaker i den søte førjulstid

Salget av de tradisjonelle julegrønnsakene øker betydelig frem mot jul.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 14.12.2015 - 09:03 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Tilgangen er rikelig for de fleste typer julegrønnsaker, men rosenkål finnes i mindre mengder enn normalt, melder Landbruksdirektoratet.

Det er en del mer utsortering av løk enn først antatt, grunnet dårlig skallkvalitet. Utsortert løk kan skrelles og brukes i storhusholdning. Prisen på løk i konsummarkedet er stabil, mens i suppleringsmarkedet og til storhusholdning er den mye rimeligere. Purre har fortsatt svært lav pris.

Forbruket av kål stiger frem mot jul. Spesielt gjelder dette rødkål. Det er et prispress på begge typer kål, skapt av enkelte norske produsenter. Kvaliteten på den rimelige kålen er klasse 2, med til dels altfor store hoder. Grossister aksepterer ikke den dårligere kvaliteten fra sine faste leverandører, likevel finner den veien inn i butikkene. Kvaliteten på rosenkål er jevnt over veldig god, men det forekommer poser med svært ujevn størrelsessortering i butikk.

Kålrot selges til svært lave priser, noe som påvirker økonomien i flere ledd i verdikjeden. Lite tyder på at prisen vil gå opp med det første, men omsetningen vil øke til rundt det dobbelte i neste uke, dvs. over 1 000 tonn.

Salget av gulrot vil øke noe i neste uke, men produsentprisen vil sannsynligvis holde seg stabil en stund fremover. Fortsatt finnes en del norskprodusert stangselleri hos enkelte produsenter, men tilgangen er ujevnt fordelt mellom kjedene. Tollen går ned fra 15. desember, som følge av internasjonale avtaler.

Enkelte kjedebutikker og produsenter selger flotte epler av sortene aroma og rubinstep i tiden før jul. Disse ble satt til side i høst.

Veksthusgrønnsaker
Produksjonen av klasetomater vil holde seg på nivå med inneværende uke, mens agurker vil øke i omfang. Også crispysalat vil bli levert i noe større mengder i neste uke. Prisene er stabile.

Potet
Omsetningen av vanlige norske poteter og mandelpoteter er ventet å øke betydelig i neste uke, til henholdsvis nær 1 400 og 600 tonn. Prisendringer blir det neppe. Produsentprisen vil etter alt å dømme forbli uendret de neste ukene.

Økologisk
Omsetningen av økologiske gulrøtter øker, samtidig som kvaliteten er spesielt god. Kål selger også godt, og i kombinasjon med noe lavere avlinger, går det mot slutten av sesongen. Løk og poteter vil sannsynligvis være tilgjengelig frem mot jul.

nyheter