Nyheter

Går for gull med Supersalami

I dag er det klart for første øvelse i VM Val di Fiemme, Italia. Grilstad er på plass med matpakker med nyheten Supersalami, utviklet i samarbeid med sprintlandslaget.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 20.02.2013 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Grilstad har et samarbeid med sprintlandslaget for herrer og sprintgutta har vært med å utvikle nyheten Supersalami, en sunnere salami med mer kjøtt, mindre fett og sunn rapsolje. Sigrid Berge, ernæringsfysiolog ved St. Olavs Hospital, sier det er klare fordeler ved bruk av rapsolje i produktet: «Når man bytter ut mettet fett (spekk) med umettet fett (rapsolje), vil man kunne oppnå lavere kolesterol (LDL). Dette er med på å redusere risikoen for hjertekarsykdom. Når det er mindre fett i Supersalami, inneholder den derfor 9 g mer protein enn vanlig salami og det i seg selv er positivt, da vi trenger proteiner for blant annet å fornye cellene», skriver hun i en epost sendt ut fra Grilstad.Under sprinten i dag vil Grilstad dele ut store mengder matpakker med Supersalami på stadion i Val di Fiemme. Det vil i tillegg bli servert Supersalami, spekeskinke og fenalår fra Grilstad i VM-kirken som ligger på torget i Cavalese, rett ved der medaljeseremonien finner sted, under hele mesterskapet.

nyheter