Nyheter

Går for milliardvekst i fiskedisken

Eksportutvalget for fisk vil øke salget av fisk i norske dagligvarebutikker. Målet er å øke grossistverdien med én milliard kroner i løpet av de neste tre årene.

Kjell Evensen Kjell Evensen

Publisert 14.01.2010 - 23:00 Sist oppdatert 11.12.2014 - 07:58

– Fisk har et kanonpotensial i dagligvarebutikkene dersom handelen virkelig vil satse, sier markedssjef Bjørn Erik Stabell til Handelsbladet FK.

– Fisk er et av områdene der supermarkedene virkelig kan skille seg ut fra lavprisbutikkene. En fiskedisk med stort utvalg drar kunder, samtidig som det er store muligheter for videre produktutvikling. Fisk har store muligheter innenfor mange nye områder, som for eksempel pålegg. Så mulighetene er mange, forsikrer Bjørn Erik Stabell. Han er markedssjef for Norden i Eksportutvalget for fisk i Tromsø.

Eksportutvalget henter også inn kunnskap om dagligvaresalg fra resten av sitt markedslag ute i eksportmarkedene. Erfaringene fra eksportmarkedet skal brukes mer aktivt i arbeidet med å få økt salg i norsk dagligvare.

Rådgiver Ragnhild Eriksen Heen og fagsjef Karin Olsen, to av Eksportutvalgets folk som har et sideblikk på det norske markedet, er overbevist om at markedet er der bare leverandørene, kjedene og butikkene vil satse. Interessen rundt Godfisk-prosjektet tyder på at forbrukere er interessert i fisk og fiskeprodukter.

– Jeg tror det er i ferd med å skje noe positivt i det norske markedet. Interessen er økende, så utfordringen er å få butikkene til å satse mer på fisk, sier rådgiver Ragnhild Eriksen Heen.

– Vi arbeider for å utvide sesongene med økt markedsføring der vi også gir kundene tips om hvordan de skal lage spennende fiskeretter. Det er et av mange tiltak som vi gjør for å få økt salg i det norske markedet, sier fagsjef Karin Olsen.

Les hele saken i ukens utgave av Handelsbladet FK

nyheter