Nyheter
Går i strupen på lavpris
Coop Mega tar opp kampen med lavpriskjedene og lanserer faste lavpristilbud i butikkene. – Vi angriper lavpriskjedene der de er svakest, på sortiment og tilbud, sier kjededisponent Wenche Løvland til Handelsbladet FK.
Med 155 supermarkeder og omsetning på over 10 milliarder kroner er Coop Mega et av landets sterkeste kjedelag. Men også her merkes det at kundene har fått nye vaner siden finanskrisen satte en ny dagsorden i dagligvarebransjen. Kjedeledelsen har derfor fått grønt lys for en storsatsing på fast lavpris og en spissing av supermarkedskonseptet.
– Vi skal være like effektive som lavpris på like produkter, samtidig som vi skal bruke kostnader på forskjellene. Vi har sett på lavpriskjedenes utvikling og ser at de har gjort seg sårbare på to områder. Sortimentet innen ferskvarer er økt betydelig, og med det har også kostnadene og svinnet økt. Samtidig har lavprisbutikkene begynt med tilbud som varer fra tre til seks uker, for å friste enda flere til handel. Det er her vi ser vår store mulighet, sier kjededisponent Wenche Løvland til Handelsbladet FK.
Lavprismiddag
Fast Lavpris Middag er et nytt lavprisbegrep i Coop Mega. Lavpris blir et fast element, men middagsproduktene vil variere etter sesong. Strategien er å være konkurransedyktig med lavprisbutikkene på dette området. Tilbakemeldingene etter en uke i markedet viser økt salg og økt bruttobidrag. Både leverandørindustrien og kooperasjonens egne merker er satt på jobben.
– Coop Mega skal være middagsbutikken, derfor er det viktig for oss at vi vinner kampen om middagskundene. Derfor vil våre tilbud strekke seg lenger i tid, helt opp til tre måneder. Det vil også utløse økt handel for resten av butikken. I motsetning til lavprisbutikkene kan vi i tillegg tilby betjente ferskvaredisker, service og et helt annet mangfold. Det er ikke slik at man blir et supermarked bare man øker sortimentet sitt, sier Wenche Løvland.
– Dette vil koste en del, hvordan ser det regnestykket ut?
– Vi kutter i flere utekampanjer, og samtidig bruker vi kostnader på ting der vi og lavpris er forkjellig. Coop Mega skal ikke bli en lavprisbutikk, men prisen skal være det jeg vil kalle ok. Prisnivået skal ikke være årsaken dersom noen velger oss bort, sier kjededisponenten.
Ryddesjau
Bedre butikkdrift og et lavere kostnadsnivå er også en del av den nye planen. Innen utgangen av 2010 skal svinnet reduseres med 100 millioner kroner, samtidig som personalkostnadene skal reduseres med et prosentpoeng.
– Personalkostnadene i butikkene skal ligge fra åtte til ti prosent. Vi skal forsterke posisjonen som en veldrevet og effektiv kjede, sier Wenche Løvland til Handelsbladet FK.
Samtidig skal sortimentet gjennomgåes på jakt etter skjulte kostnader. – Vi kommer til å kutte ut en del produkter som ikke selger så godt, de såkalte hyllevarmerne og vi kommer også til å se om det er ting innen ferskvarer som industrien kan gjøre, i stedet for butikken. Samtidig skal butikkene bli flinkere til å utnytte ferskvarene i produksjonen, for å redusere svinnet, sier Coop Mega-sjefen.
Coop Mega har i likhet med de andre supermarkedskjedene fått merke at salgskurven ikke er like bratt som før. Så langt i år er økningen stor nok til å holde tritt med kostnadene, men heller ikke mer. – Vi satser på en vekst på 4 til 5 prosent i 2009, og en samlet omsetning på 10,5 milliarder kroner. Vi har ikke færre kunder enn før, men kundene handler mindre enn før. De grepene vi gjør vil gjøre oss sterkere i konkurransen, og spesielt den dagen finanskrisen slipper taket, sier Løvland.
Les mer i papirutgaven av Handelsbladet FK
