Samarbeider (fra venstre): Kristen A. Hovland (Daglig leder i Keep-it Technologies), Anne-Grete Haugen (Daglig leder i Matvett), Anne Marie Schrøder (Kommunikasjonsansvarlig i Matvett) og Peder Bruusgaard (Country Manager i Keep-it).

Nyheter

Går sammen i kampen mot matsvinn

Keep-it Technologies og Matvett skal samarbeide i kampen mot matsvinn.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 22.06.2016 - 09:17 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Hvert år kaster forbrukerne og matbransjen over 360.000 tonn fullt spiselig mat. En viktig årsak til at mat kastes er fordi den er «utgått på dato». Nå har Keep-it Technologies og Matvett inngått et samarbeid for å forsterke innsatsen mot matsvinn i matindustri, dagligvarehandel, restauranter og husholdninger.

Den norske oppfinnelsen Keep-it er en holdbarhetsindikator som enkelt gir svaret på om maten er trygg å spise. Matvett jobber med kunnskapsformidling og inspirasjon for å bidra til at det kastes mindre mat i hele verdikjeden.

- Skal vi redusere det store problemet med matsvinn, må vi fortsette å jobbe med aktørene i verdikjeden. Vi har derfor innledet et samarbeid med Matvett for å øke kunnskapen hos produsenter, i dagligvarehandel og restauranter om riktig temperatur og forebygging av matsvinn. Dette kan vi gjøre gjennom at flere aktører velger å bruke Keep-it indikatoren samt at man er bevisst på praksis rundt holdbarhetsmerking og riktig temperatur i kjøle- og ferskvarediske, sier daglig leder Kristen A. Hovland i Keep-it Technologies i en pressemelding.

Gjennom samarbeidet skal Matvett og Keep-it:

• Få flere produkter som i dag er unødvendig datostemplet med «Siste forbruksdag» over på «Best før» ved å utfordre matbransjen til å gå gjennom sine produkter for å sikre korrekt merking.

• Få flere produsenter og butikker til å benytte Keep-it indikatoren til å kartlegge avvik og igangsette forbedringsarbeid i kjølekjeden.

• Utarbeide verktøy som aktørene kan benytte for å måle effekt av svinnreduserende tiltak; i verdi, volum og CO2-avtrykk.

– Hver dag kastes fullt brukbare matvarer unødvendig, fordi de har gått ut på dato. Dette gjelder spesielt for produkter merket «Best før», der holdbarheten i praksis kan være lengre enn det som står på pakken hvis lagret i rett temperatur. Keep-it kan bidra til at både matbransjen og forbrukerne kaster mindre mat, sier daglig leder Anne-Grete Haugen i Matvett.

nyheter