Nyheter

Gode råd om frukt og grønt

LES OG LÆR: Salat, tomat, brokkoli, bananer, druer og appelsiner er butikkenes problemprodukter når det gjelder kvalitet. Mattilsynet kommer nå med råd om hvordan man vurderer kvaliteten. Her får du tips til hva du skal se etter:

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 19.10.2008 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

o Banan skal være hel,uten sprekker,mørke flekker eller andre skader i skallet. o Salat skal være hel og saftspent. Hodesalatene skal ha sammenhengende hoder,som skal være kuttet like nedenfor bladfestene.Råte,mugg, kuldeskade eller insektangrep skal ikke forekomme. o Brokkoli skal være fast i konsistensen og ha friskt grønt utseende. Den skal ha sprø,saftige stilker og blader.Knoppene skal være lukket, uten synlige gule blomster eller misfarging. o Tomater skal være hele,rene og fri for fremmed lukt eller smak. Skallet skal være stramt og skinnende,uansett i hvilken modnings modnings odnings--grad tomaten er.Den skal ikke ha bløte flekker eller grønnfarge fra stilkfestet og et stykke nedover tomaten. o - Blomkålhodet skal være fast,tett og sprøtt. Fargen skal være hvit eller r kremfarget.Bladene skal e til være friske og sprø uten tegn til bladløsning eller misfarging.Blomkål må behandles forsiktig,ellers får den lett mørke flekker. o Agurk skal være mørk grønn i fargen og fast i konsistensen.Skallet er lett knudret eller glatt.Den skal være fri for prikker og bløte flflek fl kker. o o Druer skal være hele,faste og rene uten støtskade eller sprekker. De skal være saftige og sitte fast på stilken. o o Appelsiner skal h hha jevn j farge uten grønne flfleekk kker.Fruktkjøttet skal fl virke virk kk i k . fast uten tegn til bløte flekker. o Epler skal være faste i konsistensen og fri for støtskader.De skal være helt blanke,ha stilken på og være uten tegn til innskrumpning eller mørke flekker. o Pærer skal være faste i konsistensen og fri for støtskader.De skal være hele,ha stilken på,og ikke ha tegn til innskrumpning eller mørke flekker i skallet.

nyheter