Nyheter

Har sovet i timen

TRONDHEIM: - Dagligvarebutikkene har sovet i timen, sier Inger Lise Gjørv, oppdretter og fylkesmann i Nord-Trøndelag. Hun var en av mange trønderske småskalaprodusenter som i forrige uke var samlet til matfestival i Trondheim.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 05.08.2007 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

I tre dager presenterte trønderske bønder produkter som nesten ikke er å finne i butikkene. Også Tine, Prior og Gilde var på plass under festivalen. Grønnsaker, hvitt kjøtt/egg og fisk/skalldyr var tema hver av dagene.

- Dagligvarebutikkene vil etter hvert oppdage at de har sovet i timen. Mange småskalaprodusenter finner andre veier til markedet. Folk vil ha mangfold, men nesten ikke noen butikker tør satse, sier Inger Lise Gjørv fra Gjørv Gård til Handelsbladet FK.

Gjørv er også fylkesmann i Nord-Trøndelag, og sammen med mannen eier og driver hun en av landets største oppdrettsvirksomheter av kronhjort. Hjortekjøttet står på menyen på flere restauranter, og kjøtt og hjortepølser fra gården er også å finne i Ultra.

- Når det gjelder dagligvarebutikker har vi satset på Ultra og Norgesgruppen. Det er vi fornøyd med, men samtidig er vi litt oppgitt over hvor lite plass dagligvarebransjen gir til småskalaprodusenter, sier Ole Andreas Gjørv.

Bare en enslig dagligvarebutikk var representert under matfestivalen. Det var Coop Mega, som sammen med Matgrossisten Midt-Norge presenterte Mega-lokale produkter.

Olav Jermstad fra Coop Mega på Orkanger ble tildelt trøndersk matpris av Innovasjon Norge, en av arrangørene av matfestivalen. Han fikk prisen for å ha åpnet en markedskanal for mange produsenter av lokal mat og økologiske produkter. Prisen består av diplom og 20 000 kroner.

nyheter