Nyheter

Hedret med Spesialitet-merket

Annes Hage og Aron Mat fikk i helgen Spesialitet-merket for sine sjømat- og kjøttprodukter.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 17.09.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Annes Hage fikk merket for sine tre nyskapninger kaldrøkt, akevittgravet og cognac-gravet ishavsrøye.

Fiskeri- og kystminister Lisbeth Berg-Hansen overrakte Spesialitet-merket under Matstreif-festivalen.

– Metodene Annes Hage benytter for videreforedling av Ishavsrøye Vesterålen er helt unike. Produktene har et håndverksmessig preg og utmerker seg i et konkurranseutsatt marked med en spesielt god smaksopplevelse. Ishavsrøye Vesterålen har allerede betegnelsen Beskyttet geografisk opprinnelse. Jeg håper flere får øynene opp for disse sjømatproduktene som nå har fått merket Spesialitet, sa statsråden.

Daglig leder Ole-Ivar Bakken hos Annes Hage ser på dette som en stor anerkjennelse. – Mange kunder spør etter Spesialitet-merket, ellers er det en stor fordel å bruke det i innsalg til nye kunder, sier Bakken.

Aron Mat mottok sitt første Spesialitet-merke for ti år siden. Denne gangen er det både okserull og sylte som mottar kvalitetsstempelet.

– Vi har jobbet aktivt for de beste råvarene og en tydelig profil. Noen av oppskriftene våre er opprinnelig fra min tante Aslaug, og vi tukler ikke med dem. Vi tar vare på tradisjonene og lager ekte produkter, sier daglig leder Espen Aronsen.

nyheter