Helt knekkebrødkonge!

Kategorien tørt brød vokser kraftig i verdi. Økningen for knekkebrød alene, var på 22,2 prosent i fjor. Også flatbrød (12,2 prosent), skorper (8,8 prosent) og kavringer (13,4 prosent) viser god vekst. Ikke minst er utviklingen hyggelig for Ideal Wasa, som det siste året har klatret fra 59,9 til 64,1 prosents markedsandel.

FFormidabelt

-- Det har vært en bra utvikling på flflflere av produktene våre, og spesieeeelt knekkebrød. Der har det vært en fformidabel utvikling, bekrefter Ideal WWasa-sjef Rune Nordli.

- Vel, som vanlig er det flere årsakker. Først og fremst skyldes mye helsettrenden som rir landet for tiden. Den var stor i 2007, forsterket seg i 2008 og ser ut til å bli enda større i år. Ettersom vi har gjennomgående sunne produkter, slår det positivt ut for oss. Samtidig har vi hatt to veldig gode lanseringer i fjor, med Wasa Solruta og og Wasa Sandwich. Begge har slått veldig godt an, over forventningene faktisk. Vi regnet med litt kannibalisering, men i stedet har de lagt seg på toppen av markedet, fastslår Nordli.

Får mer for mindre

- Og totalmarkedet bare vokser; over 20 prosent opp i fjor?

- Ja, det er jo helt fantastisk. Og volumveksten er bare halvparten så stor.

- Dere tar bedre betalt?

- Når vi ser på våre produkter, så er det klart at sandwichen, som er små pakker med to og to knekkebrød med ost imellom, så blir det høyere kilopris. Også Solruta ligger noe høyere pris. Du kan godt kalle det et knekkebrød i premiumklassen. Men Solruta er litt spesielt; det er litt mykere, og vi har undersøkelser som viser at stadig flere bytter fra vanlig brød til Solruta.

Fart i flatbrød

Det er ikke bare knekkebrød som selger godt. Verdien av flatbrødmarkedet økte med 12,2 prosent i fjor. Også her gjør Ideal Wasa det godt.

- Jo da, men det er et ganske stabilt volum. Vi kom med økologisk flatbrød i fjor, uten at jeg kan kalle det en stor hit, men det økologiske rir jo litt på på helsebølgen det, også. Vi hadde en flatbrødvekst på 10 prosent i fjor, altså litt under kategoriveksten, men vi er fornøyde, sier Ideal Wasa-toppen, som ser frem til 2009: - Jeg har den oppfatningen at når man får godt år bak seg, så er det lettere å få til godt år i det neste. Jeg har ingen tanker om at utviklingen snur med det første. Vi har god fart, og den har vi tenkt å holde i år, også, sier Rune Nordli, som røper at han har spesielt stor tro på et produkt som lanseres denne uken: - Vi har fått

aksept for å lage egen sandwichvariant bare for Norge - med brunost. Og den jeg ha stor tro på. Kombinasjonen knekkebrød og brunost er en 50 år gammel slager.

For alle som med blandet glede husker myke knekkebrødskiver med brunost på matpakken da de var små, kan Nordli berolige med at innpakningen og konsistensen i osten gjør at knekkebrødet er sprøtt og godt helt frem til pakken åpnes nesss...