Nyheter

Helt Prior-fri

På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 05.10.2008 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Egg- og fjørfeprodusenten Holte gård i Drangedal har fått Spesialitet-godkjenning for alle sine produkter. Det gir eier og gründer Halvor Olsen grunn til å tro på omsetningsøkning. - Ja, merket er et kvalitetsstempel som gir større sikkerhet for butikkene, mener Olsen.

Men fjørfebonden vil likevel ikke vokse for mye. Blir han for stor, er han nemlig redd for at det vil gå utover dyrevelferden, som han er veldig opptatt av å holde høy standard på. - Vi kan godt bli litt større enn nå, men så er det stopp. For oss er det viktigere å lage gode produkter enn å bli så veldig store. Vi skal ikke bli noen fabrikk, sier Olsen, som i dag selv distribuerer produktene sine til Meny-, Centra- og Ultra-butikker, samt restauranter som Bagatelle og Le Canard.

Olsen driver landets eneste gårdsslakteri for fjørfe. Han gjør alt på gården selv, fra å klekke egg til slakting og distribusjon. - Vi er helt Prior-fri, fastslår Telemarks-bonden, som produserer økologiske egg, økologisk kylling og gourmetkylling, vårkylling, and og gås. Det lager han blant annet bryst, lår og lever av.

- Ikke noen lavprisprodukter, med andre ord?

- Nei, overhodet ikke. Disse blir ikke å finne i Rema og Rimi, sier Olsen, som slakter 300-350 ender og 1 000 kyllinger hver uke, samt 300-400 gjess hvert år i forbindelse med Mortensgås.

- Det er ganske mye?

- Tja, alt er jo relativt. Har du én tiger i Norge, så er det mye. I forhold til Prior er det jo bare et hår i suppa, sier Olsen.

nyheter