Nyheter

HMR, MS og IC

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 06.03.2000 - 23:00

Home meal replacement, meal solutions, og immediate consumption. Men uansett hva det heter på engelsk, er temaet det samme: Dagens og fremtidens kunder har det travelt, og vil stort sett slippe å gjøre mer enn høyst nødvendig av jobben ved kjøkkenbenken.Det er lenge siden vi skrev om tendensen for første gang. Det er tre år siden måltidsløsningene var det store temaet på fremtidens årlige utstillingsvindu, FMI Show i Chicago. Siden den gangen har litt av hvert skjedd i Norge. De fire messene på Sjølyst i forrige uke bare understreker utviklingen: Dagligvare og storhusholdning glir mer og mer over i hverandre.Det er så lett å glemme at markedsandeler ikke bare handler om Rema 1000, Hakon Gruppen, NorgesGruppen og Forbrukersamvirket. I fremtiden blir McDonald''s, Pizza Hut, Select og Kaffehuset vel så farlige konkurrenter om andelene. Serveringsnæringen har allerede spist seg godt inn på dagligvarebransjens tidligere enemerker, og det er mer i vente.Dagligvareleverandørene er dyktige og kreative, og bidrar med en rekke produkter som gjør det mulig for butikken å ta opp konkurransen med gatekjøkkenet og restauranten. Men for leverandøren betyr det mindre om varene selges i butikk, kiosk eller restaurant. Også grossistleddet betjener alle som vil selge mat, uansett om det skjer i en butikk eller på et gatekjøkken.Så til syvende og sist er det bare opp til kjøpmenn og kjeder. Skal kundene fortsette å kjøpe maten i butikk, er det butikken som må sørge for at de får maten ferdig til å spise eller ferdig til å varme opp. Uansett hvilken engelsk forkortelse man bruker.

nyheter