Høie oppfordrer bransjen til saltkutt

- De tiltakene som er mest vellykkede er de som når alle på en gang, men jeg har liten tro på lover og forskrifter i en slik sammenheng. Jeg vil heller ha et samarbeid med bransjen, sa helseminister Høie på Norgesgruppens helseseminar torsdag ettermiddag. Høie mener at å innføre lover og forskrifter ikke fører til innovasjon og kreativitet og ønsker heller å satse på mer informasjon til kundene og dialog med bransjen.

Samarbeid gir helseeffekt

Bent Høie holdt 4. juni det første møte med næringslivet om et tettere samarbeid med bransjen om folkehelse. Denne næringslivsgruppen skal jobbe frem konkrete tiltak som kan bidra til å bedre kostholdet i befolkningen i tråd med kostanbefalingene og målene fra Verdens helseorganisasjon om reduksjon i salt, sukker og mettet fett. 20 aktører har foreløpig sagt ja til å delta.

– Hvis vi klarer å få de store aktørene i norsk matindustri til å gå sammen om å redusere saltinnholdet i mat, vil de gi resultater i kjøleskapet til hver enkelt av oss. Dette vil gi stor helseeffekt, og kunne utjevne sosiale helseforskjeller, sa Høie. Han gjør det samtidig klart at han har klare forventninger til at aktørene.

- På neste møte ønsker jeg at bransjen skal forplikte seg til et mål for saltreduksjon i matvarer, sa Høie. Han viser samtidig til at regjeringen jobber med en ny folkehelsemelding der andre tiltak også diskuteres.

Informasjonskampanje mot salt

På spørsmål fra Handelsbladet om regjeringen vil bevilge noen ekstra penger til arbeidet med å få ned saltinnholdet i maten, svarer helse- og omsorgsministeren slik:

- Vi vil bevilge penger til en informasjonskampanje og følge opp med penger til tiltak som måler om saltinnholdet i befolkningen går ned.

I Danmark er det beregnet at hvis gjennomsnittlig saltforbruk reduseres med ca. 3 gram per dag, kan Danmark unngå 1000 dødsfall hvert år, forvente 400 000 færre med forhøyet blodtrykk og spare 1-2 milliarder kroner på utgifter relatert til hjerte- og karsykdommer hvert år. Det er grunn til å tro at tilsvarende tall også gjelder for Norge.

- Jeg opplever nå at det er entusiasme i bransjen for å få til å redusere saltinnholdet, men for å få dette til er det svært viktig at alle aktørene gjør det samtidig, sier Høie som samtidig er klar på at reduksjonen er nødt til å skje over tid slik at forbrukerne også blir med på laget.

Norgesgruppen vil bidra

Norge har sluttet seg til WHOs målsetting om å redusere antall tilfeller av for tidlig død grunnet ikke- smittsomme sykdommer som kreft, kols, diabetes og hjertekarsykdommer med 25 prosent innen 2025. Når det gjelder kosthold bør inntaket av salt halveres, inntak av mettet fett reduseres med 35 prosent og sukkerinntaket bør reduseres, særlig blant barn og unge.

Tommy Korneliussen, konsernsjef i Norgesgruppen, understreker også at det er svært viktig at alle leverandører og butikker jobber sammen for å nå dette målet. Norgesgruppen er som kjent landets største dagligvareaktør. I løpet av en dag er rundt én million nordmenn innom gruppens butikker. Derfor er det viktig å ha Norgesgruppen med på dette arbeidet, og Korneliussen gjør det klart at de ønsker å bidra.

- Og så må politikerne sørge for vilkår som ikke blir konkurransevridende for bransjen, sier han.