Landbruks- og matminister Bård Hoksrud har lansert et matgledekorps som skal reise rundt til institusjoner i ulike kommuner i Hedmark og Oppland for å inspirere til økt innsats for matglede blant eldre. Foto: Landbruks- og matdepartementet.
Nyheter
Hoksrud lanserer Matgledekorpset
Landbruks- og matminister Bård Hoksrud lanserte tirsdag «Matgledekorpset».
Korpset skal reise rundt til institusjoner i ulike kommuner i Hedmark og Oppland for å inspirere til økt innsats for matglede blant eldre.
– Jeg har stor tro på dette pilotprosjektet og håper og tror at dette tilbudet vil bli godt mottatt ute i kommunene. Dette er et viktig tiltak som skal bidra til å få enda mer fart på vår satsing på god mat, matglede og gode måltidsopplevelser for eldre. Det er også et svært godt tilbud til kommunene som vil satse på dette i sine institusjoner, sier landbruks- og matminister Bård Hoksrud i en pressemelding.
Matgledekorpset ble lansert på inspirasjonsdagen om mat for eldre i Hamar.
Hensikten med Matgledekorpset er å bidra til at mat og måltider på institusjoner blir dagens høydepunkt. Institusjonene skal få hjelp til å strekke seg litt ekstra til beste for sine spisegjester. Institusjoner må være bevisst på valg og bruk av mat som serveres, sammensetning og variasjon av måltider, bruk og ikke kast av mat, sesongvarer og sesongretter.
I tillegg er det viktig å bruke mat som aktivitet og til å ha en god dialog med spisegjestene om hva de ønsker seg. Matgledekorpset skal gi institusjoner veiledning, tips og inspirasjon om:
- Det matfaglige om måltider og mellommåltider
- Hygge og trivsel rundt måltider
- Samhandling, inkludert brukerinvolvering og bevissthet rundt valg av råvarer og retter
- Ernæring og kostholdsfaglig del
Tirsdag ble pengene overført til pilotprosjektet fra Landbruks- og matdepartementet og det er fylkesmannen i Hedmark som har fått i oppdrag å lede arbeidet.
Matgledekorpset i Innlandet består av Charlotte Mohn Gaustad, Hai Hang, Hans Brimi, Mona Smestad og Marit Toverud. De har kompetanse innen matlaging, helse og hotell- og servicenæringen.
