Nyheter
Høy lammeimport
Høstens lammeslakting er nå på sitt største. Stor etterspørsel og forsinket slakting har ført til knapphet på norske lam.
Vi er nå midt i norsk lammesesong. Lammeproduksjonen er sesongbasert, med stor variasjon i produksjonen gjennom året. Lammene blir født rundt påsketider, går på beite hele sommeren, og de fleste blir deretter slaktet om høsten. Over 80 prosent av den årlige slaktingen av sau og lam skjer i perioden august–november. September og oktober er de to månedene da det blir slaktet desidert mest, forteller Statens Landbruksforvaltning.
I septemberprognosen fra Nortura, ble det forventet at den norske lammeproduksjonen ville øke med 5,1 prosent i år, etter å ha sunket de to foregående årene. Sammenlignet med 2012, har gjennomsnittlig antall lam per søye økt. Flere dyr ved beiteslipp og forventning om økte slaktevekter lå dermed til grunn for den prognoserte økningen.
Det er imidlertid vanskelig å vite hvor gode beiteforholdene har vært før et stykke ut i sesongen, og det er samtidig krevende å forutse når lammene i alle landets fylker er slakteklare. Årets slakting kom i gang litt seinere enn normalt, og markedsregulator Nortura opplyser at den ukentlige produksjonen kun dekte 70–80 prosent av etterspørselen fra oppstart av sesongen og ut uke 41. Deretter er det slaktet mye lam, slik at det nå er produsert nesten like mye som på samme tidspunkt i fjor.
Ved utgangen av september i år var det importert ca. 2 890 tonn lammekjøtt til Norge. Dette var 917 tonn, tilsvarende 47 prosent, mer enn på samme tidspunkt i fjor. På grunn av underskudd og tomme reguleringslagre var tollsatsen på ferske hele/halve slakt nedsatt i perioden 4. mars–1. september. Hittil i år har Norge importert mest lam fra Storbritannia og Irland under administrative tollnedsettelser. Island, Namibia og New Zealand har eksportert mest til Norge innenfor kvoter og avtaler.
Forsinket slakting og stor etterspørsel, førte til at Statens landbruksforvaltning på nytt satte ned tollsatsene for lam i perioden fra og med 14. oktober til og med 3. november.
