Nyheter

Hygienepakken forsinket

De nye reglene vedrørende næringsmiddelhygiene skulle opprinnelig bli gjeldende før sommeren, men blir nå ytterligere forsinket på grunn av islandsk sommel.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 07.06.2009 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

EU vedtok nytt regelverk for næringsmiddelhygiene, den såkalte Hygienepakken, i 2004. Gjennom EØS-avtalen skal det nye regelverket også gjøres gjeldende for Norge og de andre EØS-landene Island og Lichtenstein. Før regelverket trer i kraft, må det imidlertid godkjennes av de nasjonale parlamentene. Stortinget ga sitt samtykke den 12. juni 2008, men Det islandske Alltinget har fortsatt ikke gjort sitt vedtak på grunn av den politiske og økonomiske krisen i landet.

Dermed råder det usikkerhet om når de nye hygienebestemmelsene trer i kraft. De nasjonale forskriftene som gjennomfører hygienepakkens rettsakter vil tidligst kunne tre i kraft 1. juli 2009, men det kan også drøye enda lenger.

NHO Reiseliv, som har utarbeidet nasjonale retningslinjer, anbefaler imidlertid sine medlemmer å tilpasse IK-matsystemet og driften slik at kravene i det nye regelverket blir tilfredsstilt, til tross for at hygienepakken ikke har trådt i kraft ennå. - Dette regelverket vil gjelde i Norge før eller siden og bedriftene er derfor uansett nødt å omstille seg, sier Jasmijn Wieringa Evjen, rådgiver i NHO Reiseliv.

nyheter