I farens butikk

Sunkost-butikken ligger på hjørnet av Nordre Gate og Olav Tryggvassons gate i Trondheim sentrum, et av byens beste hjørner. Du leste om butikken og de nye kjedeplanene i Handelsbladet FK i desember. Mellom 40 og 50 butikker i Sunkost skal satse på mat og drikke, i tillegg til helsekost. Butikken i Trondheim er en del av det nye kjedelaget.

- Jeg håper ikke det ikke blir noe stort bilde av meg. Jeg er litt beskjeden sånn, sier Åsa Havik.

- Du startet arbeidslivet i din fars dagligvarebutikk?

- Ja. Fra jeg var i 12-årsalderen hjalp jeg til med alt fra kassen til rydding. Det var etter skoletid og i feriene, og det var liksom en naturlig del av oppveksten. Far var annen generasjon kjøpmann. Men da han ble pensjonist avviklet han butikken, sier Havik.

- Du kunne blitt tredje generasjon?

- Butikken var for liten og det hadde ikke gått i dag. Den var en av mange småbutikker i distriktene som er forsvunnet. Synd, men sånn er det bare.

Da Cola-Cola brøt med Orkla for å etablere egen virksomhet i Norge, ble Åsa Havik ansatt som salgskonsulent. Hun var en del av Coca-Cola Drikker fra 1997 til vinteren 2008. - Det var kjempeartig å være med på en oppstart. Det var en fin arbeidsplass og hjertet banker fremdeles for Coca-Cola og produktene, sier Havik og ser bort på vannhyllene i butikken der Bonaqua-flaskene står.

- Jeg har vært i mange dagligvarebutikker i Trøndelag som Coca-Colaselger.

Vinteren 2008 sluttet hun for å begynne som salgskonsulent i et helsekostfirma. Det varte bare i noen måneder. En dag så hun en annonse i Adresseavisen der Sunkost søkte etter butikksjef til en nyetablering i Trondheim. Havik søkte, og fikk jobben.

- Det er andre gangen at jeg får være med fra starten av. Det er kjempeartig, da får man sette sitt eget preg på jobben. Og så er det jo litt dagligvarer her, også.