Nyheter
I kø for Spesialitet
RØA I OSLO: Norgesgruppen har undertegnet ny avtale med KSL Matmerk. Tilsvarende avtale med Coop er bare noen dager unna, mens Ica må vente litt til. Samtidig øker Norgesgruppen satsingen på lokalmat til hoteller og restauranter.
- Forbrukerne ønsker å bruke mer penger på varer som har en historie, konstaterer konsernsjef Sverre Leiro i Norgesgruppen. Nå har han forlenget avtalen som gruppen har hatt med Matmerk.
Avtalen sikrer at de matproduktene som får Spesialitet-merket og de som får lovbeskyttede produktnavn, kan få plass i butikkene til Norgesgruppen. I løpet av de to årene som er gått siden den første avtalen ble inngått, har en rekke spesialitet-produkter fått hylleplass.
RICA-AVTALE
De fleste produktene kommer inn i lokale butikker, og i tillegg i de største butikkene andre steder i landet. Men i tiden som kommer vil Leiro også satse på å selge inn flere lokale spesialiteter til andre enn egne butikker:
- Vi ønsker å få inn disse produktene også i storhusholdning. Vi har en distribusjonsavtale med Rica, og skal distribuere til hotellene deres. Men fra i dag skal vi også gå sterkere ut for å få innkjøperne på storhusholdning til å ta inn de godkjente produktene, sier Leiro.
Etter to år som eneste avtalepartner, får Norgesgruppen nå konkurranse. En tilsvarende avtale med Coop skrives under i løpet av noen få dager. Adm direktør Gabriella Dånmark i KSL Matmerk forteller at også Coop-avtalen legger opp til at noen produkter tas inn på lokalt eller regionalt nivå, mens andre kan være store nok til å få distribusjon nasjonalt.
- Norgesgruppen var først ute med å oppdage verdien i dette. Coop kommer, og nå vil Ica også ha en avtale, forteller Dånmark til Handelsbladet FK. Hun regner med at det vil ta litt tid før avtale nummer tre er på plass.
ØKO-LAKS
I anledning den nye avtalen med Norgesgruppen, fikk samtidig det første økologiske fiskeproduktet tildelt Spesialitet-merket. Røykt Mørelaks er godkjent av både Debio og KSL Matmerk. - Vi har tatt vare på reseptene fra 1873, forteller Magne Henden, som overtok røykeriet på Sjøholt for to år siden.
Han leverer fisk som får mer plass: 15 kilo fisk på hver kubikkmeter vann i merdene, mot 26 kilo for konvensjonell laks. Fôret er økologisk, all produksjonen skjer uten kjemikalier, og Henden selv går gjerne i fjellet og plukker einer til røykingen.
Laksen oppdrettes hos Villa Gruppen på Vestnes. Sunnmøre Røykeri har også Spesialitet-merke på konvensjonell røykt laks, ørret, sild og torsk. Tre andre sjømatprodusenter har godkjennelse for å bruke merket: Lofotprodukt, Finny Sirevaag og Troll Salmon.
