Nyheter

Idealtid

SAGENE I OSLO: Ideal Wasa markerte 80-årsjubileet for Ideal flatbrød med å presentere sitt samarbeid med tradisjonskokken Arne Brimi. Flatbrød går rett inn i tidens mattrender, hvor tradisjon og historie er viktig, mener samarbeidspartnerne.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 12.09.2004 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Samarbeidet har til hensikt å føre flatbrødtradisjonen videre til nye generasjoner. Fremfor alt gjelder dette fjorårets produktnyhet Ideal Gullsprø.Arne Brimi utvikler spennende oppskrifter som er unike for Ideal flatbrød. Forbrukerne finner dem i et lite oppskriftshefte i dagligvarebutikkene eller på hjemmesiden til Ideal.I 1924 ble det første Ideal-flatbrødet produsert på Hamar. Grunnleggeren Emil Nordby hadde konstruert en flatbrødmaskin for å lette den slitsomme og tidkrevende flatbrødbakingen. På 1980-tallet kjøpte Wasabröd AB flatbrødbakeriet på Hamar. I 1999 kjøpte italienske Barilla opp Wasabröd. Barilla i matbyen Parma og flatbrødfabrikken på Hamar gikk sammen om å utvikle Ideal Gullsprø. I dag eksporteres dette produktet fra Hamar til Italia, hele 1200 tonn i 2003.

nyheter