Nyheter
Ikke bare blåbær
BÆR-ELDORADO: Kundene tar bærhøsten i frysedisken. Salget av dypfryste bær økte med 40 prosent i fjor. Kjedenes egne merker dominerer, men Norrek øker mest og kan gå forbi Eldorado som markedsleder.
Skal kunden din lage seg bløtkake eller en smoothie? Da trengs det bær, og stadig oftere kommer bærene fra frysedisken.
115 millioner
Det siste året solgte norske dagligvarebutikker fryste bær for 115 millioner kroner. Det viser Scantrack-tallene fra Nielsen for de 52 ukene frem til 22. juni. Det er en økning på 32,6 millioner, eller 39,5 prosent, i forhold til året før.
Tallene for ferske bær ser helt anderledes ut. Bringebær økte riktignok med 35,5 prosent i fjor, men de ferske bringebærene er et relativt nytt produkt som ikke en gang var med på statistikken to år tidligere. Det største gruppene av ferske bær; jordbær og bringebær/moreller; hadde en nedgang i salget på henholdsvis 5,0 og 7,1 prosent i fjor, viser totaloversikten fra Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker.
Dropper blåbærturen
Kundene dropper blåbærturen og multeplukkingen, også.
Stadig færre plukker bær selv. Doktorgradsstipendiat Alf Odden ved Høgskolen i Telemark har funnet ut at fra 1970 til 2004 gikk andelen av befolkningen som hadde vært på bær- eller sopplukking i løpet av året, ned fra 51 til 38 prosent.
- I dag er ferdigprodusert syltetøy og saft så billig og lett tilgjengelig at det er ingen praktiske eller økonomiske grunner for å plukke bær, understreker Odden, som også mener at bærplukking fremstår som litt kjedelig og likegyldig for mange unge, og dermed taper i konkurransen med andre aktiviteter.
Norrek øker, Ica taper
Enda en grunn til å kjøpe dypfryst, altså. Og i frysedisken er det kjedenes merker som dominerer. Bare Norrek Engros splitter Norgesgruppen, Coop og Ica på merketoppen. Eldorado er det største merket, med en tredjedel av markedet.
Hvis utviklingen fortsetter, kan likevel Eldorado bli forbigått i toppen. Norrek øker desidert mest. Dagligvaresalget av jordbær, bringebær, bjørnebær og skogsbærblanding fra Larvik-bedriften økte med nesten 13 millioner kroner, eller 62 prosent, det siste året.
Ica er taperen i bær-markedet, og Icas egne merkevarer klarte det kunststykket å tape halvannen million i omsetning i fjor, i et marked som ellers altså økte med nesten 40 prosent.
