Ingen innvandrersatsing

Coop i Sverige har i samarbeid med innvandrerforeninger kommet frem til et nytt sortiment på 300 varer som skal gjøre Coop-butikkene mer attraktive for de 20 prosentene av Sveriges befolkning som har annen bakgrunn enn svensk. Under navnet «Verdens mat» ble sortimentet, som er basert på de mest etterspurte produktene fra folk fra Midtøsten, lansert i forbindelse med ramadan.

- Vi har gjort hjemmeleksen vår denne gangen, og har gått grundig til verks i forhold til hvilke varer vi har tatt inn i sortimentet. Ferske dadler, store rissekker og halalslaktet kjøtt er blant produktene som etterspørres, og som det allerede selges mye av, sier Märit Wikström, PR-sjef i Coop Sverige til Handelsbladet FK.

Hun påpeker at dette også vil bli en bonus for de svenske kundene, som nå får et mer eksotisk tilbud i sin butikk. - Svensker er et reisende folk, og mange har sett denne maten i utlandet, så det er positivt også for dem, sier Wikström.

Coop tror i tillegg at denne type mat vil passe svenske kunder fordi den også generelt er sunnere.

I Norge har Coop ingen planer om å gjøre noe lignende overfor sine innvandrerkunder. - Dette er for tiden ikke et tema hos oss, sier Vidar Ullenrød i Coop Norge.

ØKER

Coop i Sverige begynte med å teste ut varer på en Coop Forum-butikk utenfor Stockholm, og etter en kontinuerlig justering av sortimentet ble piloten utvidet til åtte butikker i de største byene. I disse butikkene økte den totale matomsetningen med i snitt 2-3 prosent. Nå har alle Forum-butikkene sortimentet på plass, i tillegg til 19 Coop Extra-butikker. - Etterspørselen er stor, og vi ser allerede at flere innvandrere handler hos oss, forteller Märit Wikström.

- Vi har jo butikke over hele Sverige, og kan derfor gjøre disse produktene mye lettere tilgjengelige for målgruppen vår, legger hun til.

I tillegg har Coop orientert seg om de forskjellige høytidene i de ulike landene, sånn at man kan knytte kampanjer og tilbud opp mot dem. Til eid al-fitr, som avslutter fastemåneden Ramadan, satset for eksempel Coop Sverige stort på lammerull, mye grønnsaker og søtsaker som baklava.

Grunnsortimentet er på rundt 250 varer, og så er det meningen at hver butikk kan justere i forhold til nettopp sin kundekrets.

FLERE MEDLEMMER

Kort tid etter lanseringer, merker Coop i Sverige allerede at flere innvandrere også har blitt medlemmer. Wikström forteller at Coop har laget brosjyrer om nettopp kooperasjonen og medlemskap på ulike språk. - Det har vi gjort for å nå disse nye kundegruppene, og så langt virker det som det har fungert bra, sier Wikström.

Foreløpig er varene plassert i en egen seksjon i butikken, for å gjøre dem mest mulig synlige overfor kundene. - Målet i starten er å vise at vi har disse varene, men etterhvert vil de få sine naturlige plass i butikken, sier Wikström.