Nyheter

Innigo ble Årets Nyskaper

Hardangerbedriften Innigo ble kåret til Årets Nyskaper på Gladmatfestivalen i helga. «Motiverende for oss som ennå er ferskinger», skriver Innigo på Facebook-siden sin.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 29.07.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Innehaverne ble så forfjamset over å vinne at de glemte å holde takketale, men retter en stor takk til juryen. Hvem som skulle bli Årets Nykommer på Norges største matfestival sto mellom Cielo, Delizia, Innigo og Joars Bakeri.

Innigo startet opp i 2010 og lager juice og most av frukt med skjønnhetsfeil. «Årets nyskaper har presentert oss i juryen for et meget velsmakende produkt. En har tatt hensyn til bærekraftig utnyttelse av ressurser som ellers ville blitt kastet, og presentert dette i en lekker innpakning. I tillegg har en på en virkelig flott måte sørget for å tydeliggjøre produktet som et seriøst alkoholfritt alternativ», skriver juryen i sin begrunnelse. De trakk særlig frem Moredel morelljus som et godt og sundt alkoholfritt alternativ til vin.

Innigo handler om det som er under skallet. Mat med skjønnhetsfeil kastes selv om den er like god inni. Gründernes mål er å skape gode produkter av sekunda råvarer fra et av Norges flotteste fruktfat.

nyheter