Nyheter

Intensiverer E. coli-jakten

Mattilsynet og Folkehelseinstituttet intensiverer arbeidet med E. coli-utbruddet noen uker framover i håp om å gjøre et gjennombrudd.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 26.05.2009 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Mattilsynet bistår nå Folkehelseinstituttet i arbeidet med å se nærmere på en rekke matvaregrupper. Nå sjekker Mattilsynet flere detaljer rundt distribusjon, lagring og salg av et bredt spekter av matvaregrupper som anses som mer sannsynlige smitteveier enn andre.

- Vi jobber ut i fra teorien om at alle sykdomstilfellene kan stamme fra den samme smittekilden og at den kan være mat. Det er imidlertid mindre sannsynlig at smittekilden er en ferskvare med kort holdbarhet. Bortsett fra det går vi bredt ut fordi vi ikke har noen konkrete spor eller mistenkte produkter, sier Randi Edvardsen, seksjonssjef i Mattilsynet.

Matvaregruppene det skal ses nærmere på er: krydder og urter, frukt og grønt, snacks, godteri, salami/spekemat/skinke, ost, yoghurt, desserter/iskrem, tørket frukt/bær, musli, nøtter og frø.

nyheter