Nyheter

Junkfood reduserer sædkvalitet

Nylig skrev NRK at junkfood kan gi dårligere spermkvalitet blant menn. – Resultatene fra denne undersøkelsen er ikke overraskende, sier ernæringsfysiolog i Oikos – Økologisk Norge, Kari Tande Hansen.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 23.05.2011 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

En undersøkelse publisert i Fertility and Sterility viste at det høye innholdet av transfettsyrer i junkfood er årsaken til at spermkvaliteten reduseres. Det er imidlertid uklart hvor mye junkfood som må til for at det skal gå ut over kvaliteten. – Det er ingen tvil om at et høyt inntak av junkfood fører til flere negative helseeffekter, sier Tande Hansen på Oikos.no.

Amerikanske forskere fra Harvard University har undersøkt 33 menn, og påviste at de som hadde flere transfettsyrer i spermien, hadde en lavere konsentrasjon av sædceller. Forskerne går snart i gang med en ny undersøkelse for å kartlegge sammenhengen mellom transfettsyrer og spermkvalitet enda bedre. Tidligere forskning har i følge Oikos vist at røyking, overvekt og miljøgifter, som Bisfenol A, kan påvirke sædkvaliteten i negativ retning. I tillegg viser det seg at et sunt kosthold med mye frukt og grønnsaker påvirker spermiene positivt, og man tror antioksidantene i frukt og grønt er årsaken til dette.

Transfettsyrer er fettsyrer som enten finnes naturlig i melk og kjøtt fra drøvtyggere som storfe og lam, eller som fremstilles industrielt for dernest å tilsettes mat på grunn av smak, holdbarhet og konsistens. Transfettsyrer finnes i frityrfett som benyttes i gatekjøkken og fastfood-bransjen, frityrlaget rundt frossenvarer som fiskepanetter, snitzler og lignende, bakefett i kjeks, kaker og annet bakverk (særlig produkter med lang holdbarhetsdato), suppeposer og sauseposer, samt potetchips og lignende. Som du tidligere har lest i Handelsbladet FK, går Oikos- Økologisk Norge inn for et forbud mot industrielt fremstilt transfett i mat .

nyheter