Nyheter

Kan bli mangel på fårikålkjøtt

En regntung sommer, magert beite og vanskelige sankeforhold gjør at mange butikker risikerer å gå tomme for fårikålkjøtt i disse dager. Det skriver Nationen.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 20.09.2011 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Lammeleveransene til Nortura ligger ifølge Nationen langt bak fjorårets slakting. Fra høstslaktingen startet og frem til utgangen av sist uke var det kommet inn 14 000, eller 10 prosent, færre lam til slakting sammenlignet med samme periode i fjor.

I denne uken er det planlagt å slakte 57 000 lam. Det er over 11 000 lam mindre enn samme uke i fjor, og dermed ligger det an til at slaktingen samlet sett så langt i høst vil ligge over 25 000 lam bak fjoråret.

– Regn og dårleg sommerbeite må ta en god del av skylden for at lammeslaktingen så langt ligger langt etter fjoråret. Regnet gjør at lammene beiter mindre og står mer og sturer. Mange lam må derfor fôres opp på gården en tid før slakting. I tillegg gjør regnet at det er vanskeligere sankeforhold, spesielt på Østlandet, sier fagrådgiver Finn Avdem i Nortura.

Han sier det ikke er noen fare for pinnekjøttet, men er redd en del butikker vil gå tomme for fårikålkjøtt.

nyheter