Nyheter

Kanonvekst for kjøttboller

Ferske kjøttboller, burgere og strimlet kjøtt er vinnere på norske middagsbord for tiden, viser nye tall.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 11.01.2012 - 23:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

– Forbruket av ferskt strimlet eller ternet kjøtt økte med hele 60 prosent, til drøyt 2,6 millioner kilo. Ferske kjøttboller var opp 19 prosent, til 1,7 millioner kilo. Dette har blitt populær familiemat, som mange kombinerer med pasta og lager i stand en god middag på under halvtimen, sier informasjonssjef Eli Strand i Nortura.

Hun tror denne trenden kommer til å fortsette i 2012.

Når ferske kjøttboller står på menyen er førstevalget Gildes svenske kjøttboller, som fikk en salgsøkning på nær 30 prosent ifjor, til over 670 000 kilo. Også butikketterspørselen etter ferske burgere gikk kraftig opp i fjor.

– Salget av fersk kyllingfilet økte også, men ikke like mye som i de kraftigste vekstårene, sier markedsanalytiker Knut Jacobsen i Nortura.

Økningen var på omlag 11 prosent, til 8,6 millioner kilo.

nyheter