Nyheter
Karamellpuddig på hjemmemåten
På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.
Gardbruker Joar Ek på Gressvik i Østfold har spesialisert seg på ferske, eggbaserte desserter i porsjonspakninger. Med utgangspunkt i 6.500 frittgående høns produserer han nå 30.000 beger dessert i uken. Det meste av dette er karamellpudding. Joar Ek selger egg til Smart Club. De har til nå også vært den største avtakeren av desserter for salg til forbruker. Ellers har det vært levert mye til institusjonskjøkken. Fra i høst vil Hjemmelaget karamellpudding fra Ek Gårdskjøkken også bli å finne hos Meny og Ultra.
