Nyheter

Kåret Norges beste kjøttskjærerlærling

Sigurd Seierstad (18) fra Nortura Rudshøgda gikk til topps i historiens første NM i kjøttskjæring for elever og lærlinger, skriver Nortura i en pressemelding.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 31.01.2010 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Konkurransen er et samarbeid mellom Matbransjens opplæringskontor, Nortura Rudshøgda, Animalia, NHO mat og Bio og Hedmark Fylkeskommune. Konkurransen går på tid, der to og to konkurrerer mot hverandre. Hver lærling skjærer to bog, og det blir lagt til straffetid for feil og skader. Resultatet skal være en pent skåret bog fri for fett, bein, brusk, hinner og sener – og det skal ikke sitte igjen kjøtt på beinet.

Konkurransen foregikk under Åpen Dag på Storhamar Videregående Skole i Hedmark. – Her ser ungdommene at dette er både fartsfylt, morsomt og krever ekstrem presisjon, forteller primus motor Hans Petter Rasmussen, som er fagopplæringskoordinator ved Nortura Rudshøgda. – Vi må formidle stoltheten og håndverket som ligger i kjøttfaget. Det er viktig både for rekrutteringen og for folkeopplysningen. Neste år håper vi på dobbel oppslutning, også fra våre konkurrenter, sier han.

13 lærlinger, samtlige fra Nortura, stilte.

Resultatlisten ble som følger:

1. Sigurd Seierstad, Nortura Rudshøgda

2. Olof Alexander Sjøberg, Nortura Steinkjer

3. Per Kristian Johansen, Nortura Sarpsbrog

4. Dag Erik Kjentsberg, Nortura Steinkjer

5. Thomas Ottesen + Dan Olav E. Bratteli, Nortura Rudshøgda/Forus

7. Mads Gulbrandsen, Nortura Rudshøgda

8. Kim Andre Gjerde, Nortura Saprsborg

9. Petter Gunnar Krogtorp, Nortura Sarpsborg

10. Patric Storsveen, Nortura Rudshøgda

11. Jeanette Knutsen, Nortura Rudshgøda