Nyheter

- Kjedene tar for lett på hverdagen

SLAPT: Dagligvarebutikkene er altfor dårlige på sameksponering, mener Even Nordahl i Opplysningskontoret for Kjøtt.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 24.08.2008 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

- Dagligvarekjedene i Norge har ikke skjønt dette med løsningsorientert tenkning, sier markedssjef Even Nordahl i OFK, som mener det er på høy tid at kjeder og butikker begynner å hjelpe kundene til enkle og raske middagskombinasjoner.

- Her snakker vi ikke om oppskrifter, varmdisker eller sesongtorg med grillmarinader og tennvæske. Det er ikke noe nytt. Kjedene bør tenke mye mer sameksponering, der kunden finner alt hun trenger til et måltid, slik at hun slipper å løpe rundt i hele butikken, sier Nordahl til Handelsbladet FK.

Han synes det er rart at ikke flere butikker har satset på dette, og er overbevist om at det må være mye penger å hente. - Det krever litt jobb og logistikk, og avdelingene i butikken må samarbeide. Kanskje må man tenke nye diskløsninger, men får man til en middagsavdeling der kunden finner alt, og man kan kjøre dagens eller ukens middagstips, så vil mersalget øke, og færre kunder vil ende opp med en frossenpizza fordi de ikke gidder å løpe rundt i butikker som er alt for produktorientert, sier Nordahl.

- Og så må man markedsføre det godt, legger han til.

Han synes ikke noen av de norske kjedene utmerker seg på området, hverken positivt eller negativt. - Det er dødt løp. Alle er jevnt over dårlige, mener Nordahl, som ikke forstår hvorfor mange kjeder har valgt å starte handlerunden med frukt- og grøntavdelingen. - Det er ikke her folk begynner å tenke middag. Hvorfor ikke legge opp ferskvareavdelingen først? spør Nordahl, som mener lavprisbutikkene har mest å hente: . - Det er de som inviterer til hverdagshandel.

nyheter