Nyheter

Kjendiskokker skremmer studenter

Siden 2007 har antall søkere til kokkeutdanningen falt med 40 prosent, viser en ny rapport fra NHO Reiseliv, som konkluderer med at kjendiskokker og kokkeprogrammer på tv skremmer studentene vekk.

Redaksjonen Redaksjonen
Publisert Sist oppdatert

Det er Ole Petter Nyhaug, trendanalytiker i Online Research, som har skrevet rapporten.

– Eyvind Hellstrøm viser et kokkeyrke kun preget av stress, hierarki og prestisje. Det er ingen ungdommer som vil pines og ofre så mye. Det stemmer ikke at det er så slitsomt og hardt å være kokk og at målsetningen skal være å lage eksklusiv mat på Michelin-nivå, sier Nyhaug til VG.

Hellstrøm selv har ikke ønsket å kommentere saken.

nyheter

Mest lest:

PRODUKTNYTT

CONRADS COLONIAL

Siste artikler - KBS

Siste artikler - Butikk i praksis

Siste artikler - Økologi

Powered by Labrador CMS