Nyheter

Kjøtt er tapsvarer

Nylig gikk Bunnpris-sjef Christian Lykke ut i NRK og fortalte at kjøtt er et minusprosjekt i norsk dagligvare. Fremtiden i Våre Hender vil ha forbud mot å selge med tap.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 28.07.2015 - 09:46 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– I snitt går vi i minus på kjøtt, sier Bunnpris-sjef Christian Lykke til NRK.

Lykke sier kjeden i snitt har 15 prosent fortjeneste på kjøtt, mens driftskostnadene i snitt ligger på 21 prosent – altså går kjøtt som varegruppe i minus. I noen perioder selges utvalgte kjøttprodukter til under innkjøpspris.

Ifølge Bunnpris-sjefen har alle dagligvarekjedene dårlig inntjening på kjøtt.

– En effektiv løsning, vil være et forbud mot salg av mat med tap. Det finnes allerede i Belgia, Frankrike, Luxembourg, Spania og Portugal, som har forbud, sier Arild Hermstad, leder i Fremtiden i våre hender, til NRK.

Det er imidlertid ikke en løsning Lykke ønsker seg. Muligheten til å selge billige kampanjevarer, skaper en dynamikk i konkurransen, mener han. – Da kan mindre aktører som oss konkurrere mot de store, selv med dårligere innkjøpsvilkår, sier Lykke.

nyheter