Nyheter

Kjøttdisken, butikkens hjerte

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 13.09.1999 - 22:00

Lukk øynene, trekk pusten dypt et par ganger, og prøv å se foran deg en nystekt biff. Du kjenner lukten, ser hvordan det damper av overflaten, kanskje det renner litt smeltet kryddersmør ned på tallerkenen. Du formelig kjenner hvordan det ville være å ta en bit av biffen i munnen.. Lukt,smak, aroma?.alt handler om mat og opplevelser.

Lukk så øynene igjen, og tenk deg at du som en vanlig kunde og går igjennom den dagligvareforetningen du arbeider i. Lukt, smak, atmosfære... eksponeringer, matglede?. eller er det ikke slik?Kan vi gjøre noe med det?Det handler om opplevelse. Å handle matvarer er kanskje ikke det mest lystbetonte i utgangspunktet. Da er det viktig at vi legger oss i selen og lager et miljø rundt butikkens hjerte, kjøttavdelingen.

nyheter