Klar ferdigToro

Med Velbekomme satser Toro i kjøledisken, og Fjordland blir utfordret i kampen om kjølte ferdigretter. Toro går inn i markedet med 10 ulike produktvarianter, og løypemeldingene har ikke akkurat lagt noen demper på ambisjonene. Etter at Velbekomme kom i hyllene, har totalmarkedet økt veksten fra 20 til 34 prosent. Markedsundersøkelser legger opp til årlig vekst på 30 prosent. Børsnoterte Rieber & Søn, som eier Toro, har gitt grønt lys for en storsatsing. Etter hva Handelsbladet FK erfarer, skal fabrikken i Elverum utvides for 30 millioner kroner.

- Så detaljert oppgir vi det ikke. Det jeg kan si er at vi satser 100 millioner kroner på kjølte ferdigretter, og det omfatter blant annet utvidelse av produksjonskapasiteten i Elverum og en ny produksjonsenhet for tilsvarende produkter i Danmark, sier Toro-sjef Jørgen Wiig.

TEKNOLOGI

Toro har sikret seg rettighetene til en patentert teknologi som skal ivareta råvarenes smak, konsistens og næringsverdi. Når produktene varmes opp, sier emballasjen selv ifra når de er ferdige.

- Teknologi, markedsføring og produktutvikling skal gjøre Velbekomme til et av våre store produkter, sier markedsdirektør Jon Stang Volden.

Toro har et høyt tempo på nylanseringer, men hylleplassen er begrenset. Årlig kommer det 50 til 60 nye produkter, samtidig blir nesten like mange tatt ut av hyllene. Et saneringsmøte har nettopp plukket ut 20 produkter som skal ut av dagligvarebutikkene 1. september. Gul ertestuing, krydder for lutefisk og marokkansk kyllinggryte er tre av 20 som tapte i kampen om hylleplassen.

FREMTIDEN

Bak låste dører i syvende etasje i Rieber-bygget i Bergen tester prøvekjøkkenet ut produkter.

- Folk kan mye om mat, men vil ikke lage alt selv. Folk reiser mye, og nye smaker, inntrykk og trender skaper et marked. Vi reiser derfor mye og ser etter fremtiden. Det tar minst ni måneder fra en idé blir til et produkt, derfor må vi ligge i forkant. Akkurat nå planlegger vi 2009, sier Stang Volden.

- Utfordringen fremover?

- Hylleplassen er begrenset, derfor er nye produkter som kan gi oss plass i nye deler av butikken viktig for oss. For å si det slik, vi er så store at vi blir invitert til bordet, men det betyr ikke at vi får lov til å få mer. Det er en utfordring. Samtidig er handelens rabattfokus en utfordring som kan true evnen og muligheten til innovasjon. Vi tror det er mer å hente for handelen dersom man i større grad satser på vekstdrivere, sier direktør Jørgen Wiig.

En lønnsomhetsanalyse fra Genius Retail Management viser at Toro i fullsortimentsbutikker står for 59 prosent av omsetningen, 52 prosent av salgsflaten og 64 prosent av varebidraget i sine varegrupper. I lavprisbutikkene har Toro 72 prosent av omsetningen, 57 prosent av salgsflaten og 80 prosent av varebidraget for sine varegrupper.