– I helgen var de tre siste kåringene. Den nasjonale finalen er lukket og vil finne sted den 29. oktober. Offentliggjøring av vinnerne vil foregå under årets måltid i Stavanger 19.november, forteller Siv Støfringstøl i Stiftelsen Norsk matkultur til Handelsbladet FK.
Kategoriene i den nasjonale finalen vil bli de samme som i de fylkeskonkurransene. Den lukkede finalen avholdes i Oslo. Juryen ledes av Bent Stiansen. Resten av juryen gjøres kjent i morgen, tirsdag. Vinnerne får kroner 50 000,- og de får også en markedspakke av hovedsponsoren til arrangementet, DnB NOR.
Handelsbladet FK har gjennom sommeren omtalt mange av fylkesvinnerne, men her er den samlede listen:
Nordland:
Produkt: gaffelbiter i dill fra King Oscar
Råvare land: fersk lammerygg fra Lofotlam
Råvare sjø: Boknafisk fra Norrøna Fisk
Hedmark:
Produkt: salatost fra Eggen Gårdsysteri AS
Råvare land: ytrefilet av hjort fra Løten Hjorteoppdrett
Finnmark:
Produkt: sjokolade med multer, tyttebær og blåbær fra Northern Delights
Råvare land: Bokna Lam fra Luptons Kompetanse
Råvare sjø: røye fra Kirkenes Charr
Oslo/Akershus:
Produkt: økologisk Jaktost fra Den Blinde ku
Råvare land: økologisk Kongeøsterssopp fra Gourmetsopp.no
Råvare sjø: kolje fra Indre Oslo Fiskerlag
Sør Trøndelag:
Produkt: økologisk tjukkmelk fra Rørosmeieriet
Råvare land: pinnekjøtt fra Dalpro Gårdsmat
Råvare sjø: levende teinefanget sjøkreps fra Seashell AS
Troms:
Produkt: Tyttebærsirup fra Reisa AS
Råvare land: sirupssaltet Fenalår fra H. Mydland AS
Råvare sjø:
Halvors klippfisk av sei fra Halvors Tradisjonsfisk AS
Sogn og Fjordane:
Produkt:
økologisk multe og appelsin youghurtis fra Helland Gardsproduktet
Råvare land: flatbiff fra Kystvilt AS
Råvare sjø: lysing fra Snorre Seafood AS
Nord Trøndelag:
Produkt: Skjenning fra Hyllan Hjemmebakeri
Råvare land:
Speket rygg av frilandsgris fra Berg Gård
Råvare sjø: Langsundslaks røkt etter gammel oppskrift fra Kystlam AS
Rogaland:
Produkt: Knudenost, Aurenes Gardsysteri AS
Råvare land: Flavance klasetomat, Orre Gartneri AS
Råvare sjø: Matjessild, Matjes
Vest Agder:
Produkt: soppekstrakt, Mjåland Gård
Råvare land: økologisk kongeøsteressopp, Mjåland Gård
Råvare Sjø: blansjert sjøkreps, Fiskeeksperten Reinhartsen AS
Aust Agder:
Produkt: økologisk lammepølse, Jens Eide AS
Råvare land: flytende blomsterhonning, Løvjomås Bigård
Råvare sjø: marinert Setesdalsaure, Setesdalmat AS
Møre og Romsdal:
Produkt: Kraftkar, vellagret blåskimmelost, Tingvollost
Råvare land: speket pølse med akevittkrydder, Tind Spekevarer
Råvare sjø: oppdrettet Atlantisk kveite, Nordic Seafarms
Telemark:
Produkt: spekekjøtt «Creol», Borgestad Gård
Råvare land:
enebærrøkt middagspølse av sau og lammekjøtt, Vesaaskurven
Råvare sjø: kaldrøkt regnbueørretfilèt, Aketun fisk
Vestfold:
Produkt: glutenfrie baguetter fra Fønix Håndbakeri
Buskerud:
Produkt:
Lier eplemost, Egge Gård
Råvare land:
Eikeplomme, Koldberg Gård ved Knut Kolberg
Råvare sjø: varmrøkt laks, Hansens Røkeri AS
Oppland:
Produkt:
Beito Ost, Fjellbygda Beito Ysteri
Råvare land:
Sommerhonning fra løvetann ved Jan Vedum
Råvare sjø: lagret rakfisk, Noraker Rakfisk
Østfold:
Produkt:
Creme Brulee fra Eks Gardskjøkken
Råvare land: bryst av Livechekylling fra Nortura
Råvare sjø: sjøkreps fra Fjordfisk
Hordaland:
Produkt:
Hardangerkling fra Nøring
Råvare land:
eplejuice Karen Schneider fra Ulvik Frukt & cideri
Råvare sjø: røykt ørret fra Leiren laks
