Nyheter

Klart for Fremtidens skolebrød 2012

I det landets skoleunger løper ut av klasserommet for å ta fatt på årets sommerferie, inviterer Oppløysningskontoret for brød og korn til kåring av Årets Skolebrød 2012.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 12.06.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Her finner vi kanskje det produktet som skolebarna vil løpe inn i butikken i spisefri for å kjøpe om noen år? 171 oppskrifter på sunne og smakfulle skolebrød kom inn fra skoler over hele landet til årets konkurranse. Etter nøye gjennomgang av en fagjury står nå tre finalister klare til å konkurrere om hvem som er best. Elevene i finalen skal sammen med hver sin profesjonelle baker bake sine finalebidrag. Deretter avgjør hovedjuryen. Det hele finner sted neste uke, onsdag 20. juni, på Geitmyra gård i Oslo.

Kriteriene for Fremtidens skolebrød er at det skal: smake godt, være grovt eller ekstra grovt på Brødskalaen, inneholde lite sukker og salt, bakes som porsjonsstørrelser, kunne spises uten oppvarming eller kjøling og være basert på en selvkomponert oppskrift.

Formålet med konkurransen er å fremme kunnskap om ernæring, stimulere til matglede og bakelyst – og sist, men ikke minst: Skape nye sunne alternativer til det klassiske skolebrødet.

Årets finalister er: Yoghurtbrød fra 6. klassinger ved Måndalen skule i Rauma, Egg i brød fra 9. klassinger ved Haugenstua skole i Oslo og Sportsmuffins fra en 10. klassing fra Slidre skule i Valdres. Hovedjuryen består av Ingrid Espelid Hovig, Andreas Viestad og Zaid K. Sistnevnte er matblogger og medisinerstudent.

nyheter