Matinfo.no
Nyheter
Klart for smilefjes på serveringssteder
Mattilsynet vil fra januar 2016 gjøre resultatene fra hygienekontroller på restauranter og kafeer tilgjengelig via smilefjes-symboler.
Helse- og omsorgsdepartementet har bedt Mattilsynet om å etablere en nasjonal smilefjesordning i Norge fra 2016. I 2007 ble en pilot etablert i Trøndelag og Møre og Romsdal. Resultatene fra pilotprosjektet har vist at tilsynsformen har hatt positiv effekt på hygieneforholdene hos serveringsstedene.
– Målet er å utvikle og etablere en fremtidsrettet og effektiv nasjonal smilefjesordning i serveringsbransjen, som gir forbrukeren god og lett tilgjengelig informasjon, som øker regelverksetterlevelsen i virksomhetene samt forenkler og effektiviserer tilsynet, både for virksomhetene og Mattilsynet, sier prosjektleder Liv Engravslia i Mattilsynet til Matinfo.no.
Bevisste valg
Smilefjes er dels en tilsynsordning, og dels en måte å informere på. Den informerer deg som forbruker om de hygieniske forholdene ved serveringsstedet ved hjelp av et lett synlig symbol (smilefjes). Smilefjesene kommer i tre ansiktsuttrykk; fra blid til nøytralt til surt fjes.
Mattilsynet forventer at ordningen gjør at kafeer og restauranter følger hygienereglene enda bedre, og reduserer behovet for flere oppfølgingsbesøk etter inspeksjoner. Smilefjesmerkingen skal videre gjøre som forbrukerne i stand til å foreta bevisste valg når de velger serveringssted.
Smilefjestilsyn innebærer ingen endring i regelverket Mattilsynet allerede fører tilsyn etter. Det nye er at resultatet av tilsynet uttrykkes med et smilefjessymbol, og at dette henges opp godt synlig fra utsiden av serveringsstedet. Det er ikke alle i serveringsbransjen som omfattes av denne ordningen, men Mattilsynet vil uansett føre tilsyn med alle som lager og serverer mat.
Tilsynsresultatene fra smilefjestilsynet vil også bli publisert digitalt på Mattilsynets hjemmesider. Data fra smilefjestilsyn vil videre kunnes brukes fritt av media og andre som ønsker å lage forbrukerveiledning om kafeer og restauranter gjennom internett eller som app. I de neste månedene vil Mattilsynet komme med ytterligere informasjon om smilefjestilsyn til både serveringsstedene, bransjen og publikum.
